Харчова цінність фісташок здорового харчування SF ворота

Пов’язані статті

Їжте фісташки сирими або включайте їх до інших страв, таких як рис, салати та випічка. Сирі фісташки мають репутацію висококалорійних та відгодованих, але більша частина їх жиру вважається здоровою, і вони майже не містять холестерину та натрію. Фісташки мають високу харчову цінність і їх можна вважати здоровою закускою, якщо ви споживаєте їх в помірних кількостях.

ворота

Фісташкові горіхи

Фісташкові горіхи - це сухі плоди дерев, що належать до роду Pistacia. Дерева є корінними жителями теплих сухих гірських районів Західної Азії, хоча зараз їх вирощують і в Середземноморському регіоні, на Близькому Сході та в США. Існує кілька видів фісташок, але найпопулярніший комерційний сорт називається керман. Зріла фісташка - жовтувато-зелене довгасте ядро, оточене світлою оболонкою, яка природним чином розпадається.

Харчова цінність

Фісташки - це багате джерело енергії, що надходить в основному з жирів. Одна чашка сирих фісташок забезпечує 685 калорій в калорійному співвідношенні 67 відсотків жиру, 20 відсотків вуглеводів і 13 відсотків білка. Близько 33 відсотків жиру насичується, тоді як решта включає ненасичені сорти, такі як омега-3 та омега-6 незамінні жирні кислоти. Фісташки - дуже хороші джерела клітковини та забезпечують білок, вітаміни групи В та деякі мінерали. Чашка сирих фісташок містить 13 грамів клітковини, 25 грамів високоякісного білка і відносно велику кількість тіаміну, вітаміну В6, міді, марганцю, фосфору, магнію і заліза.