Харчова інформація про пиво

Tetra Images/Getty Images

Історично пиво розглядалося як корисне, і це справедливо, оскільки воно часто було більш санітарним, ніж місцеве водопостачання. Воду, з якої виготовляли пиво, кип’ятили рано в процесі заварювання, внаслідок чого загинули будь-які патогени. Спирт, що утворився під час бродіння та додавання хмелю, допоміг його зберегти. Поки сучасні цивільні очисні споруди не стали звичними, пиво часто було єдиним надійним джерелом санітарної гідратації.

Маркетологи, які підготували давню кампанію для відомого ірландського кремотника "Гіннес - це добре для вас", лише допомогли зміцнити здоровий імідж пива. Крім того, завжди існувало уявлення, що більш міцні алкогольні напої підвищують мужність. Медовий місяць був названий завдяки місячній подачі медовини - медового вина - що видається молодятам. Вважалося, що м’ясо допоможе їм успішно народити сина.

Але в останній половині ХХ століття загальна думка громадськості про алкоголь знизилася. Оскільки згубні наслідки зловживання алкоголем стали більш відомими, сприйняття пива як здорового напою майже не згасло. Потім у середині дев'яностих почали з'являтися дослідження переваг червоного вина. Раптово алкогольні напої, або принаймні один із них, мали шанс відновити пошкоджений імідж громадськості.

Пиво: Числа

Ось прямі числа.

Пиво та харчування

Звичайне пиво	Легке пиво	Bud Light	Michelob Ultra
Вода	327,4 г *	335,8г	336,3г	337,7г
Калорії	153 *	103	110	96
Алкоголь	13,9 г *	11,0г	11,7г	11,3г
Білок	1,6 г *	0,9г	0,9г	0,6 г
Вуглеводи	12,6 г *	5,8г	6,6г	2,6г
Жир	0,0г	0,0г	0,0г	0,0г
Холестерин	0,0г	0,0г	0,0г	0,0г
Кальцій	14 мг	14 мг	11мг	14 мг
Магній	21мг	18мг	25мг	14 мг
Фосфорний	50мг	42 мг	39мг	28 мг
Калій	96 мг	74 мг	92 мг	60мг
Натрію	14 мг	14 мг	11мг	11мг
Ніацин	2мг	1 мг	Не застосовується **	Не застосовується **
Фолат	21 мкг	21 мкг	Не застосовується **	Не застосовується **

---