Харчове шахрайство - це обезогени, що запобігають втраті ваги

Хоча надмірне споживання нездорової їжі є загальною причиною ожиріння, вчені вивчають роль хімічних речовин у ожирінні, зокрема обезогенів.

Понад 80 000 хімікатів зареєстровано для використання лише в США. Деякі з цих хімічних речовин токсичні для тварин і людей, а деякі заважають функціонуванню гормонів організму. Хімічні речовини, що впливають на гормони, називаються хімічними речовинами, що руйнують ендокринну систему, або ендокринними руйнівниками, і пов’язані з різними захворюваннями. Було показано, що деякі ендокринні руйнівники є обезогенами, хімічними речовинами, що беруть участь у збільшенні ваги, і можуть сприяти проблемі ожиріння.

За словами дослідників з Гарвардського університету, США, хімікати, що знаходяться в пластикових контейнерах та посуді, пов’язані із збільшенням ваги. Дослідники виявили, що особи з найвищим рівнем перфторалкильних речовин (ПФАС) набирали найбільшу вагу. PFAS - це хімічні речовини, які використовуються для того, щоб зробити продукти більш стійкими до плям, водонепроникними або антипригарними та потрапляють до категорії знежирюючих речовин.

Результати цього дослідження показали, що люди з більш високим рівнем ПФАС у крові також мають нижчий рівень метаболізму у спокої та спалюють менше калорій протягом дня.

---