Харчові факти щодо картоплі - Бушман; s
15 травня 2015 р. | Опубліковано в: Факти про картоплю
Одна картопля середнього розміру має всього 110 калорій і абсолютно не містить жиру, натрію та холестерину, що робить їх абсолютно незаперечними для будь-якої дієти. Сила картоплі на цьому не зупиняється.
КАЛІЙ
Картопля є хорошим джерелом калію ... більше калію, ніж банан.
Одна середня картопля зі шкіркою забезпечує 620 міліграмів або 18% від рекомендованої добової норми (DV) на порцію. Картопля посідає найбільший вміст калію серед 20 найбільш часто споживаних сирих овочів та фруктів. Калій - мінерал, який входить до складу кожної клітини організму. Це допомагає регулювати рідину та мінеральний баланс у клітинах та поза ними, а також допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск. Калій також життєво важливий для передачі нервових імпульсів або сигналів, а також для сприяння скороченню м’язів.
Калій є потужним дієтичним фактором, який може сприяти зниженню артеріального тиску. На жаль, мало хто з американців отримує рекомендовані 4700 міліграмів на день необхідного калію. (Картопля полегшує!)
ВІТАМІН С
Картопля є чудовим джерелом вітаміну С (45% від DV), а це більше вітаміну C, ніж один середній помідор (40% DV) або солодка картопля (30% DV).