Харчові факти та користь для здоров’я їстівних личинок пальмового довгоносика (Акоконо)

Комахи пальмового довгоносика з’явилися як значний продукт білків тваринного походження в 21 столітті. Існування личинок їстівного пальмового довгоносика (Акоконо) є першорядним для досягнення продовольчої безпеки. Упущене визнано головним пріоритетом для викорінення голоду, поліпшення здоров'я, харчування, сприяння сільському господарству, і це чітко зазначено в Цілі 2 Цілі сталого розвитку (ЦУР).

користь

Як це не парадоксально, але в усьому світі галузь пальмового довгоносика є авторитетним рушієм економічного зростання. Величезні дослідження визначають цей сектор як каталізатор для зайнятості та значний внесок у міжнародний ринок та валютні надходження.

Що стосується споживання комах, то, за підрахунками, близько 2 мільярдів людей на таких континентах, як Азія, Латинська Америка та Африка, протягом тисячоліття їдять понад 2000 видів комах як частину своїх традиційних страв. З місцевої точки зору в Гані було виявлено, що майже 30 відсотків населення країни споживає 9 їстівних видів комах.