Харчові волокна та жир пов’язані із зайвою вагою у молодих та середніх віків у США -
Журнал Американської дієтичної асоціації
Додати до Менділі
Анотація
Об’єктивна
Вивчити відносну асоціацію змінних харчового складу з індексом маси тіла (ІМТ; розраховано як кг/м 2) серед дорослих американців молодого та середнього віку. Ми висунули гіпотезу, що у суб'єктів з фізіологічно вірогідним споживанням енергії споживання клітковини буде обернено пов'язане з ІМТ, незалежно від іншого складу харчування та соціально-демографічних змінних.
Предмети та дизайн
Були використані дані дорослих віком від 20 до 59 років у Постійному огляді споживання їжі фізичними особами (CSFII) 1994–1996. Виключеннями були вагітність чи годування груддю, нестача їжі, відсутність даних про вагу чи зріст або наявність лише одного згадування дієти. На основі наших раніше опублікованих методів було розраховано фізіологічно правдоподібне споживання енергії в межах ± 22% від прогнозованих енергетичних потреб для середнього значення двох 24-годинних відкликань.