Як чистити і смажити гарбузове насіння Кітч

Справжній подарунок сезону гарбузів - це те, що ховається всередині: (занадто часто відкидаються) насіння. Посмаживши в духовці з невеликою кількістю оливкової олії та трохи солі, м’які насіння зсередини гарбуза перетворюються на найхрустішу, пікантну закуску сезону. Вони, безсумнівно, змушують застрягати руку всередині млявого гарбуза вартує клопоту. Ось найпростіший і найпростіший спосіб очищення насіння гарбуза і запікання в духовці.

чистити

Як очистити гарбузове насіння

Не потрібно видаляти з насіння кожен останній залишок м’якоті гарбуза. Виберіть насіння з гарбуза чистими руками і перемістіть їх у миску з водою. Замочіть насіння ненадовго, обробляючи насіння вперед і назад, щоб витіснити стрункі шматочки гарбуза.

Деякі люди навряд чи турбуються про те, щоб видалити будь-яку струнку та зайве із насіння, заявляючи, що смак смаку чудовий і додає насіння додатковий аромат; інші видаляють кожен останній шматок, що, правда, є клопотом. Я заходжу десь посередині. Я отримую більшу частину плоті та струн, але я не надто нав’язливий до цього. Якби я це зробив, я сумніваюся, що я ще ніколи не буду смажити насіння, тому що це може бути досить прискіпливо!

Вам потрібно прочитати підказку у коментарях: Найкращий інструмент для видалення насіння гарбуза та кабачків

Як смажити гарбузове насіння

Скористайтеся простим підходом і просто закиньте очищені насіння в трохи олії та солі перед запіканням. Існує також широкий вибір додаткових начинок, які ви можете додати, як пікантні, так і солодкі, до джазових речей. Деякі пропозиції див. У примітках до рецептів.

Гарбузове насіння теж корисно для вас: у них багато білка, цинку, міді та заліза. Вони є хорошим джерелом вітаміну Е і К. (Ось хороша сторінка, що демонструє їх повний розподіл поживних речовин.) Деякі люди вважають, що замочування їх на ніч у підсоленій воді або кип’ятіння на 10 хвилин у підсоленій воді допомагає зробити їхнє харчування доступнішими та зробити їх хрусткими при смаженні. Але в будь-якому випадку, смачне задоволення вам гарантовано.

Як смажити насіння гарбуза та кабачків

  • без алкоголю
  • без яєць
  • безмолочні
  • без риби
  • без арахісу
  • вегетаріанська
  • без молюсків
  • веганський
  • пескатарський
  • не містить глютену
  • без деревних горіхів
  • без свинини
  • без сої
  • без пшениці
  • без червоного м’яса