Харчові волокна - важлива частина здорової дієти; Діловий журнал Valley
доктором Деннісом Петерсеном 1 лютого 2017 р
Дієта з високим вмістом клітковини може принести користь вашому здоров’ю в багатьох відношеннях. Харчові волокна, які містяться в основному у фруктах, овочах, цільнозернових зернових і бобових, - мабуть, найбільш відомі своєю здатністю запобігати запорам або полегшувати їх. Але їжа, що містить клітковину, може забезпечити й інші переваги для здоров’я, наприклад, допомагаючи підтримувати здорову вагу та знижуючи ризик діабету та серцевих захворювань.
Холестерин - Розчинна клітковина допомагає знизити рівень ЛПНЩ або “поганого” холестерину. Це робиться шляхом зв’язування з жовчю (яка складається з холестерину) у вашій печінці та виведення її з організму.
Глікемія - Розчинна клітковина також допомагає контролювати рівень цукру в крові, оскільки це уповільнює швидкість засвоєння організмом цукру.