Харчові звички змінюються в Азербайджані
Нігяр Оруджова
Ми їмо, щоб жити, або живемо, щоб їсти? Це складне питання, оскільки смачна азербайджанська кухня не залишає іншого вибору, як присвятити своє життя, щоб насолодитися нею.
Однак існують норми, про які люди повинні пам’ятати, щоб залишатися здоровими.
Щоденний рекомендований прийом їжі чоловіків середнього віку із середнім діапазоном рухливості та фізичних навантажень повинен становити не більше 1500-2000 кілокалорій на день, сказав доктор ендокринології Салім Ахадов місцевій пресі.
"Зокрема, жінки повинні споживати 1500-1 800 ккал, а чоловіки 1700-2000 ккал", - вважає він.
Однак більшість громадян Азербайджану не дотримуються цих норм дієти і вживають набагато більше цього.
“Проблема в тому, що населення віддає перевагу стравам з борошна, включаючи тістечка, національну випічку, печиво, а також гірші та шкідливіші картопляні чіпси. Більше того, люди люблять готувати, додаючи якомога більше олії. Це призводить до набагато більшого споживання калорій на день », - сказав Ахадов.
Азербайджанська кухня багата калоріями, але в епоху, коли вона була вперше створена і розроблена, люди були більш активними і правильно використовували висококалорійне споживання. У наш час люди, особливо в містах, віддають перевагу малорухливому способу життя, що шкідливо не тільки з точки зору споживання їжі, але й для здоров'я в цілому.
Ахадов сказав, що головна проблема полягає не в тому, скільки калорій людина споживає за день, а в тому, скільки з них вона може спалити за цей день. Коли вони не згоряють, споживання їжі, багатої калоріями, призводить до ожиріння.