Харчовий підхід до ГЕРХ - правильне збалансування харчування

герх

Захворюваність на гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕРХ) різко зросла за останні кілька десятиліть. Я знаю, що бачу багато цього на своїй практиці. Цей допис у блозі допоможе вам зрозуміти найпоширеніші причини рефлюксу, дієтичні фактори, що сприяють появі симптомів, а також деякі корисні поради щодо лікування та профілактики.

ГЕРХ найчастіше викликається надходженням шлункового соку (шлункової кислоти) вгору по стравоходу, що може спричинити печіння, біль або дискомфорт, який часто називають печією. Зазвичай стан посилюється після прийому їжі та лежачи. Хоча деякі люди можуть страждати випадковими випадками печії, які легко усунути безрецептурними препаратами, такими як антациди, ГЕРХ - це більше хронічний стан. ГЕРХ може підвищувати ризик ковтання, запалення стравоходу, виразок та деяких видів раку.

ГЕРХ часто асоціюється з аномаліями або зниженням тиску нижнього стравохідного сфінктера (LES). Ваш LES - це клапан, який контролює надходження їжі з стравоходу у ваш шлунок. Зазвичай цей клапан повинен щільно закриватися, утримуючи соляну кислоту та шлунковий сік на належному місці - у вашому шлунку - так, щоб вони могли допомогти вам перетравити їжу належним чином. При порушенні LES клапан закривається не повністю, або він відкривається занадто часто, і шлункова кислота заповзе в стравохід під час перетравлення їжі.

ГЕРХ також може бути пов’язаний із скороченням м’язів, відомим як рухливість кишечника. У здоровій кишці їжа, як правило, витісняється через шлунково-кишковий тракт із стравоходу в шлунок, зі шлунка в тонку кишку і з тонкої кишки в товсту кишку. Однак, коли кишечник порушений, ці скорочення можуть стати порушеними і спричинити порушення процесу травлення.

Ще одним фактором, який слід враховувати, є гіпохлоргідрія або низький вміст шлункової кислоти. Незважаючи на те, що це здається протирічним інтуїтивним, занадто мало шлункової кислоти може порушити природне травлення, спричиняючи залишок їжі в шлунку довше, ніж слід. Це може спричинити сильний дискомфорт для багатьох людей, включаючи симптоми, подібні до рефлюксу.

Вживання продуктів, що послаблюють LES (див. Список нижче), а також підвищений стрес, тривожність та дисфункція кишечника можуть призвести до того, що симптоми, пов'язані з ГЕРХ, виникають частіше та з більшою інтенсивністю.

Поширені причини ГЕРХ включають:

Переїдання/ожиріння (чинить тиск на шлунок)

Паління (розслабляє LES)

Проковтування наступних продуктів, що викликають (послаблює LES):

  • Алкоголь
  • Сода/газовані напої
  • Кава/кофеїн
  • Шоколад
  • Жирна/жирна/смажена їжа
  • Гостра їжа
  • Кислі продукти (помідори, апельсиновий сік, цитрусові)
  • М’ята перцева/м’ятна
  • Цибуля/часник
  • Цукор

Стрес (погіршує моторику кишечника)

Застосування деяких ліків (НПЗЗ, блокатори кальцієвих каналів, бісфосфонати)

Додаткові міркування включають: