Харчовий потенціал недостатньо використовуваних харчових культур для поліпшення якості харчування маленьких дітей у продуктах харчування
Приналежності
- 1 кафедра харчування Факультету громадського здоров'я, Університет Ейрлангга, Сурабая, Індонезія. [email protected].
- 2 Міністри освіти Південно-Східної Азії Регіональний центр з питань харчування та харчування (SEAMEO RECFON) -Pusat Kajian Gizi Regional (PKGR), Університет Індонезії, Джакарта, Індонезія.
- 3 Кафедра харчування, факультет громадського здоров'я, Університет Ейрлангга, Сурабая, Індонезія.
Автори
Приналежності
- 1 кафедра харчування Факультету громадського здоров'я, Університет Ейрлангга, Сурабая, Індонезія. [email protected].
- 2 Міністри освіти Південно-Східної Азії Регіональний центр з питань харчування та харчування (SEAMEO RECFON) -Pusat Kajian Gizi Regional (PKGR), Університет Індонезії, Джакарта, Індонезія.
- 3 Кафедра харчування, факультет громадського здоров'я, Університет Ейрлангга, Сурабая, Індонезія.
Анотація
Передумови та цілі: В даний час приділяється увага харчовому потенціалу недостатньо використовуваних продовольчих культур; однак лише декілька досліджень зосереджували увагу на цьому потенціалі для маленьких дітей. Ми досліджуємо склад поживних речовин вибраних недостатньо використовуваних продовольчих культур в районі Бангкалан на острові Мадура, Індонезія, щоб визначити його потенціал у задоволенні харчових потреб маленьких дітей протягом періоду прикорму.