Харчовий щоденник Спочатку це був одяг, зараз відомих жінок ретельно вивчають те, що вони їдять - кварц
Кварцова культура/Письменник способу життя
Колись у мене був редактор, який під час інтерв’ю з жінками-актрисами та моделями запитував їх, що вони їли - навіть якщо історія стосувалася нового кінопроекту, нової колекції ювелірних виробів або нових мемуарів. Мій редактор, який публічно визнав, що має проблеми з тілом та їжею, ігноруватиме тематичні пам’ятки, які я підготував, щоб поговорити про те, що вона особисто хотіла знати: як ці прекрасні, підтягнуті жінки залишаються такими красивими та охайними.
Пізніше ми, молодші співробітники, врятували інтерв'ю, видаливши будь-які згадки про їжу чи фізичні вправи. Ми інтуїтивно розуміли, що люди - швидше за все молоді жінки - будуть читати ці "поради щодо дієти" і неминуче намагатимуться наслідувати їх. Ми цього не хотіли.
Але що відбувається, коли вся історія стосується того, що їсть жінка? Вам не потрібно шукати занадто далеко, щоб це дізнатись. Існує журнал “Grub Street Diet” журналу New York, в якому регулярно представлені жінки з цікавою кар’єрою та життям, а іноді і цікавими щоденниками їжі. Там є засновник соусу Басбаас Хава Хасан, який робить знімки яблучного оцту та їсть доро-ват, національну страву Ефіопії. Або Дафні Оз, яка робить м'ясний рулет із глазурі, додавши кетчуп безпосередньо перед випіканням. І Діта фон Тіз, яка захоплюється смузі зі шпинату. Тим часом над The Cut, модною вертикаллю журналу, Ребекка Гаррінгтон пише нюансовану рубрику, яка висміює нашу одержимість дієтами знаменитих жінок, харчуючись, як Хіларі Клінтон, Гізель Бюндхен та інші корифеї. Як пропонують ці торгові точки, хороший щоденник їжі - це не просто перелік страв, з’їдених протягом тижня - він дозволяє нам зазирнути у найінтимніші куточки життя їхніх підданих. Ми не тільки бачимо, як ці люди, які прагнуть жити своїм життям, але і чому вони живуть цим життям таким чином.
Проте проблеми з цим форматом виникають, коли у суб'єкта є порушення харчування або проблеми з тілом. Правда, деякі з них більш відкриті щодо цього, ніж інші, але це не має значення, це принципово не наша справа. Наприклад, у листопаді вертикаль здорового харчування Bon Appétit, Healthyish, опублікувала історію про те, як актриса Еліза Купе одужує від проблем з їжею та зображенням тіла. Історія починається з добрих намірів - бути вразливим і чесним щодо боротьби - перед тим, як відхилитися до дуже детального опису невпорядкованих харчових звичок актриси, настільки, що читач міг (небезпечно) наслідувати дієту, від якої Купе все ще одужує.
І це ключова проблема тут. Адже коли вразливі молоді жінки читають щоденники їжі з невпорядкованою їжею, вони часто читають їх, щоб отримати поради щодо дієти. Чому б не? Це має сенс. Ось розумна і успішна жінка, яка ділиться своїм харчовим щоденником, і, здається, все це зрозуміло - зокрема, як підтримувати ідеальний, проте патріархальний рецепт худорлявості.