Харчування 101 для змін у складі тіла
Коли мета полягає в тому, щоб змінити будь-який тип будови тіла, фокус на харчуванні клієнта стає пріоритетом. Моя мета тут - розпочати розбивати основи харчування та те, які зміни, можливо, доведеться внести клієнту, щоб отримати підтягнутий вигляд, якого бажають багато.
Макроелементи
Почнемо з того, що таке калорія та макроелементи. Визначення калорії - це міра енергії в їжі. Різні типи їжі забезпечують різний рівень енергії, що призводить до того, що певні продукти є калорійними. Змінюючи склад тіла, ми повинні дивитись на кількість калорій, що приймаються, порівняно з витраченими.
Три основні макроелементи - це білки, вуглеводи та жири. Коли ви чуєте, як хтось розмовляє про свій раціон, вони, як правило, зосереджуються на цьому. Кожна група макроелементів забезпечує різну кількість калорій - білок = 4 калорії на грам, вуглеводи = 4 калорії на грам і жири = 9 калорій на грам. Фунт жиру складається з 3500 калорій, тому, щоб схуднути на один фунт, потрібно знайти спосіб отримати 3500 дефіцитів калорій.
Білок
Білок у світі фітнесу, як правило, асоціюється з нарощуванням м’язів і найчастіше походить із тваринних джерел - м’яса/птиці, яєць, риби/морепродуктів та молочних продуктів - але є також багато рослинних джерел - квасоля, горіхи/насіння та деякі зерна . Крім того, білок необхідний для підтримання здоров’я ваших органів і присутній у кістках, волоссі та більшості тканин тіла.
Вуглеводи
Вуглеводи демонізувались протягом багатьох років, і це єдиний макроелемент, без якого технічно може жити людський організм, однак якісні джерела вуглеводів дають нам енергію, необхідну для отримання тренувань та напружених днів. Це одна з причин, через яку ми вдарили торговий автомат в офісі під час спаду 3:00. Вуглеводи розбиваються на складні та прості. Це стосується довжини молекул. Для наших цілей комплекс (цільне зерно) займає більше часу, щоб організм розпадався, а простий (цукор) швидко руйнується, щоб організм використовував.