Харчування Ісламська перспектива - Дайджест молодих мусульман
Аллах створив людину (Адама) з купки пилу, яку Він забрав з усієї землі, і тому будь-яка заміна зносу в людському тілі повинна бути отримана з того самого органічного джерела, до якого належить людина, тобто рослини та фрукти росте з пилу (землі). За підрахунками, майже три-п’ять мільйонів клітин (вище) щодня гинуть у нашому організмі, і для їх заміни або відновлення нам потрібно споживати органічну їжу.
Проблеми охорони здоров’я сучасності ніколи не можуть стати предметом цікавої дискусії. Щодня ми стикаємось із новими дивними захворюваннями: насправді ми депресивніші та гірші, ніж будь-коли раніше. Чи набагато нещасніші люди, ніж були сто років тому, а то й десять років тому? Це правда, що в наш час ми стикаємось з безпрецедентною бідою через сильний тиск, відсутність підтримки сім’ї чи вплив ЗМІ. Ми не реагуємо на засоби захисту або духовні поради наших вчених. Чому ми змушені все частіше звертатися до ліків для заспокоєння? Як довго ми дозволимо багатомільярдній лікарській галузі розвиватися, не бачачи кінця людських страждань?
Аллах (swt) створив людину (Адама) із купки пилу, яку Він забрав з усієї землі, і тому будь-яка заміна зносу в людському тілі повинна бути отримана з того самого органічного джерела, до якого належить людина, тобто рослини та плоди росте з пилу (землі). За підрахунками, майже 3–5 мільйонів клітин щодня гинуть у нашому організмі, і для їх заміни або відновлення нам потрібно споживати органічну їжу. Сюди входить все, що не забруднене чи перероблене, або є природним продуктом, позбавленим пестицидів, хімічних добрив чи будь-якого іншого продукту харчування, який не є генетично модифікованим. Отже, яйця, курка, риба та м’ясо теж є органічними. Але оскільки вони харчуються хімічно обробленими кормами, а їх продуктивність або ріст стимулюється гормоном (прогестероном), вони більше не є органічними. Таким чином, ми позбавлені справжніх «запасних частин» для нашого тіла - або, так би мовити, - з органічного джерела, тобто продуктів, що вирощуються природним шляхом. Однією з основних причин дегенеративних захворювань, тривоги та депресії є хімічний дисбаланс нашого мозку та хімії тіла через незадоволені харчові потреби.
Між нашою їжею та настроєм існує прямий зв’язок. Існує чотири різні нейромедіатори, які відіграють життєво важливу роль у мозку, щоб підтримувати вашу емоційну стабільність. Серотонін - один з них: якщо у вас низький рівень серотоніну, ви, як правило, станете негативними, нав’язливими, стурбованими, дратівливими та безсонніми, або ви можете сказати, що відсутність серотоніну призводить до депресії, тоді як якщо у вас високий рівень серотоніну, ви впевнена і щаслива людина. Тепер вам, мабуть, цікаво, як можна підвищити рівень серотоніну в мозку. Насправді, інструменти для ремонту, які нам потрібні для цих найважливіших зусиль, надзвичайно прості. Є певні продукти харчування та поживні речовини, які мозку потрібні, щоб виправити свою несправність буквально за двадцять чотири години. Дорогоцінний серотонін синтезується в організмі з триптофану - амінокислоти (білкової речовини). Отже, дієта з високим вмістом білка, наприклад, індичка, курка, риба, яйця, яловичина, сир, є хорошими джерелами для підвищення серотоніну, а як вегетаріанець ви можете використовувати горіхи, насіння, молоко, гарбуз та банан. Однак вони містять менше триптофану, ніж їжа тваринного походження. Але цього недостатньо. Вам також потрібні здорові жири, щоб триптофан був легко доступний для мозку.
Дивно, але наші предки їли келихи масла або домашнє топлене масло - те, чого ми більше не їмо. Вони мали менші проблеми зі здоров’ям, пов’язані із захворюваннями серця, раком та депресією, ніж у нас сьогодні. Але обов’язково уникайте гідрогенізованої олії (пережиреної кислоти), яка легко доступна у шкідливій їжі, чіпсах та обробленому печиві. Також уникайте напоїв, які найімовірніше знижують рівень серотоніну. Стимулятори, такі як кофеїн та аспартам (замінник цукру), що містяться в дієтичній колі, є головними ворогами серотоніну.
Споживайте більше фруктів та овочів - єдиного природного джерела вітамінів та мінералів - для полегшення синтезу триптофану. Інші фактори, такі як сонячне світло або яскраве світло та фізичні вправи, також можуть підвищити рівень серотоніну. Чи не просто бути щасливим? Але, на жаль, як важко стало нашому поколінню бути саме таким: щасливим!