Харчування як синестетична форма психології сьогодні
Дієтолог-терапевт Мішель Пеше використовує свій дар для зміцнення здоров'я людей
Опубліковано 13 березня 2018 р
Деякі синестети перевершують мистецтво; інші, здається, використовують свої глибокі дари, щоб допомогти зцілити інших. Для жителя Нью-Йорка Мішель Пеше, сертифікованого дієтолога та власника www.hellopalate.com, це обоє. Я мав можливість запитати Мішель, як вона співчуває людям, щоб підтримувати хороші харчові звички.
Опишіть, будь ласка, свою справу та філософію її розвитку?
МП: На повну оцінку сучасних викликів послуги Hello Palate будуються навколо унікального біоіндивідуального харчування та способу життя клієнта. Не існує ідеальної дієти для всіх. Я пропоную надійний набір клінічних навичок та процедур оцінки для адаптації харчових методів лікування, заснованих на мудрості традиційних кухонь. Настав час побачити кулінарію та наш вибір їжі через новий об’єктив. Щоб розглядати це як медитацію, ліки та засіб для відновлення балансу в нашому тілі та посилення нашої здатності до зцілення. Повернення до барвистої їжі та розмов. Повернення до краси, пригодницького та кулінарного ремесла харчування. Моя мета - дати можливість клієнтам зрозуміти їх смак і стати дизайнером своєї тарілки на все життя здоровим гарніром зі сміху.
Як ви почуваєтесь більш гармонійними зі своєю синестезією, це лише допоможе?
МП: Як дієтолог, частина моєї роботи полягає в тому, щоб відстоювати цілющу силу харчових продуктів, щільних. Ми всі хочемо їсти здоровіше, але погодьмося - ми не хочемо говорити про поживні речовини лише про їжу, яка має чудовий смак! Моя синестезія організовує поживні речовини в кольорі; мінерали - це блакитні відтінки, вітаміни, класифіковані за допомогою помаранчевого, а білки - жовті тощо. Я зосереджуюсь на поживних речовинах, і вони їдять барвисту тарілку. Я готую страви на основі кольорових відчуттів. Синестезія завжди організовувала і впливала на моє життя.
Які у вас є синестезії? Кольорові літери, цифри? Глибоке співпереживання?