Харчування як спортсмена - Мішель Бабб MS, RD, CD
Коли я працюю зі спортсменами, мене завжди заохочує гостра усвідомленість того, як харчування впливає на їх результативність. Я також помічаю, що знання та вчинки можуть бути двома різними речами, і багатьох спортсменів дуже бентежить вся суперечлива інформація про спортивне харчування. Моя мета - завжди намагатися спростити рекомендації та повернути увагу до їжі. Як і будь-який клієнт, я люблю працювати над побудовою здорових відносин з їжею та заохочувати розумне, інтуїтивне харчування.
Нещодавно я говорив про харчування з питань велосипедного клубу «Каскад», і вважав, що може бути корисним узагальнити деякі найбільш помітні моменти цієї розмови. Це кульмінація рекомендацій консенсусної заяви Медичної комісії Олімпійського комітету 2010 року щодо спортивного харчування, позиції Американської дієтологічної асоціації щодо харчування для спортивних результатів та мого власного досвіду з моєї приватної практики.
Споживання енергії
- Вимоги залежать від численних змінних, включаючи:
- Стать, вік, вага, зріст
- Тренувальне навантаження
- Обмін речовин
- Генетика
- Змінюється з дня на день
Визначення енергетичних потреб
- Непряма калориметрія, що вимірює VO2 і VCO2 (зазвичай проводиться в легеневій лабораторії)
- Тести складу тіла (підводне зважування, BodPod, аналіз біоімпедансу)
- Розрахунки на основі статі, віку, зросту та ваги