Харчування - Калорії гірчичників Діжон, білки, вітаміни
Калорії, білки, вітаміни та багато іншого
Перейти до:- Підсумок харчування
- Калорії
- Білок
- Вітаміни та мінерали
- Діаграма харчування
- Діжонська гірчиця в кулінарії
Дижонська гірчиця Резюме
Одна столова ложка меленої діжонської гірчиці (6 грам) містить 30 калорій і 1,6 грама білка. Діжонська гірчиця складається з 5% води, 28% вуглеводів, 26% білків і 36% жиру.
Діжонська гірчиця є чудовим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи харчові волокна, кальцій, залізо, магній і калій. Він також містить значну кількість білка, селену, цинку, міді, фосфору та марганцю.
В одній столовій ложці меленої діжонської гірчиці:
- Калорії: 30
- Білок: 1,6 г.
- Цукор: 0,4 г.
- Харчові волокна: 0,7 г.
- Жир: 2,2 г, (насичений: 0,1 г)
- Натрій: 0,8 мг
Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У таблиці дієтичних гірчичників.
Конкретна харчова цінність від USDA стосується: Спецій, гірчичного насіння, меленого.
Калорії в діжонській гірчиці
Діжонська гірчиця має 30 калорій на столову ложку або 500 калорій на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходить з жиру, вуглеводів та білків.
60 відсотків калорій в діжонській гірчиці припадає на жир, 21% - на вуглеводи, а 19% - на білки.
Калорії з вуглеводів
Близько 21% калорій у меленій гірчиці діжонського сорту надходить із вуглеводів. Вуглеводи в діжонській гірчиці переважно у формі харчових волокон та цукру (64% та 36%). Відмінна їжа з високим вмістом клітковини, одна столова ложка діжонської гірчиці містить 3% рекомендованих добових норм або 0,7 грама харчових волокон.
- Харчові волокна: 0,7 г.
- Цукор: 0,4 г.
Калорії з жиру
Більшість калорій, або 60% калорій у меленій гірчиці діжонської, надходить із жиру. Діжонська гірчиця має високий вміст загального жиру, 2,2 грама або 3% від рекомендованих добових норм на столову ложку. Діжонська гірчиця не містить холестролу. Велика частина жиру в діжонській гірчиці - це здорові ненасичені жири: