Харчування Кандидат наук з охорони здоров’я населення Гарвард Т.
Департамент харчування прагне покращити здоров’я людини, проводячи дослідження щодо покращення харчування. Департамент прагне досягти цієї мети за допомогою досліджень, спрямованих на покращення розуміння того, як дієта впливає на здоров'я, поширення нових знань про харчування серед медичних працівників та громадськості, розробку та оцінку харчових стратегій та освіту дослідників та практиків.
Які сфери спеціалізації в рамках цієї галузі дослідження?
- Харчова епідеміологія: ця сфера забезпечує суворе навчання з біологічних аспектів харчування, епідеміології, біостатистики та деяких суміжних дисциплін. Загальна мета - надати студентам можливість дослідити взаємозв'язок між дієтою та захворюваннями.
- Харчування для громадського здоров'я: у цій галузі основна увага приділяється поєднанню принципів та практик з питань харчування та соціальних та поведінкових наук для розробки, впровадження та оцінки програм та політики, що сприяють оптимальному харчуванню та здоров’ю та добробуту населення. Студенти будуть кваліфіковані в кількісних та якісних методах, розробці та оцінці програм, невідповідності в стані здоров'я, зміні поведінки та політиці охорони здоров'я.
Які дослідницькі компетентності та навички розвиватимуть студенти?
- Харчова епідеміологія
- Набути детальних знань щодо біологічних основ харчування та механізмів, за допомогою яких дієта може впливати на здоров’я. Це включає базове розуміння метаболізму, фізіології та молекулярної генетики;
- Розвивати кількісні навички, необхідні для оцінки дієти та взаємозв’язку хвороб в епідеміологічних дослідженнях;
- Отримати навички у розробці дослідницьких пропозицій щодо вивчення дієти та хвороб. Це вимагає інтеграції знань про харчування людини з епідеміологічними концепціями;
- Розвивати навички усного та письмового передавання наукової інформації.