Харчування Насолоджуйтесь солодкими смаками - з меншою кількістю порожніх калорій, які надходять із цукром; Щоденні новини
Солодкість - один із п’яти основних смаків, до якого також належать солоне, гірке, кисле та умами.
Прагнення солодкого охоплює людей різного віку, етнічних груп та культур. Насправді, пошук солодкої їжі допомагав людям протягом всієї історії вживати більше калорій та поживних речовин, одночасно уникаючи того, що може бути отруйним або шкідливим.
Швидкий перехід до сучасного часу, коли запас їжі насичується продуктами, які переробляються з додаванням цукру, що сприяє ожирінню, діабету та іншим проблемам зі здоров’ям.
Проблема цукру полягає в тому, що він просто забезпечує калорії, без будь-якої іншої харчової цінності. Частиною здорової дієти є зведення цих порожніх калорій до мінімуму.
Американська кардіологічна асоціація рекомендує жінкам вживати не більше 100 калорій (6 чайних ложок) на день із цукром.
Чоловіки, яким часто потрібно більше енергії, повинні споживати не більше 150 калорій (9 чайних ложок) на день із цукром.
Хоча це може здатися розумним або навіть щедрим, більшість американців приймають приблизно 20 чайних ложок цукру щодня.
Що стосується альтернативних підсолоджувачів, ми всі добре знайомі з різними кольоровими пакетами - рожевий, синій та жовтий зберігаються в більшості ресторанів, кав’ярень та закусочних. Ці нульові калорійні підсолоджувачі існують десятиліттями, забезпечуючи джерелом солодкості без цукру. Незважаючи на те, що вони все ще широко споживаються, останні дослідження підняли серйозні питання щодо того, чи є підсолоджувачі з нульовою калорією насправді кращими, ніж цукор, чи вони створюють власні проблеми.
На полицях супермаркетів з’явився широкий вибір, здавалося б, більш здорових, більш натуральних підсолоджувачів. Ці підсолоджувачі, здається, є альтернативою для тих, хто хоче більш природного цукру без лабораторних інгредієнтів, але вибір одного з багатьох варіантів може вражати розум.