Харчування рослинної дієти для початківців 7 порад щодо приготування їжі
Отже, ви вирішили прийняти рослинну дієту.
Після кількох місяців сідання на паркан ви нарешті даєте йому змогу.
Єдине, ви не знаєте, як це робити.
Ви знаєте, що це означає збільшення споживання овочів, але крім того, ви втрачаєте.
Що ви будете їсти зараз, коли яйця, сир та лосось на грилі вже не в меню?
І, будь ласка, ніхто не кажи пиріжки з капустою та рисом, так?
Я чую, як звідси жахливо кричать ваші смакові рецептори.
Навіть якщо вам не потрібен GPS, щоб знайти кухню, приготування їжі на рослинній основі може здатися залякуючим для непосвячених.
Насправді це легко розфарбувати за цифрами, коли ти знаєш основи. Як і більшість речей, ви можете зробити це складним, якщо спробуєте, але це не обов’язково.
Життя на рослинній дієті може як можна швидше стати здоровим, смачним і надзвичайно простим. Подумайте про це як про захоплюючу пригоду.
Ви можете взяти з собою пов'язки, якщо хочете, але вони вам не знадобляться.
Перехід на абсолютно новий спосіб харчування - велика справа.
Витратьте хвилинку, щоб відчути задоволення від себе. Ви наважуєтесь робити те, що багато людей досі не можуть збагнути.
Ви відмовляєтесь від сиру. І яйця. І морозиво. І гамбургери. І ...
О, почекай, ти ні. Тому що:
Я відступаю. Повернімось до основ розмов.
Незважаючи на те, що я включив кілька посилань на рецепти, ця публікація більше стосується надання вам основних ноу-хау для обдумування. Вважайте це заточуванням сокири.
Деякі поради можуть здатися очевидними, тоді як інші, сподіваємось, дадуть підставу для роздумів. У будь-якому випадку, ви залишите впевненішими у своїх можливостях приготування веганської їжі.
1. Змініть свою ідею здорового здоров’я (Кале не потрібно)
Харчування на рослинній основі не повинно означати постійне споживання пареної капусти та рисових коржів. Це спосіб життя, а не тюремний вирок.
Їжа може бути смачною та корисною. Це не повинно бути ні /, ні. Готувати з нуля теж не є обов’язковою умовою. Це чудово, але в магазині це нормально.
Подумайте про види їжі, які ви любите їсти, і навчіться робити здорову версію на рослинній основі. Це набагато простіше, ніж ви думаєте. Google vegan + [ваша улюблена страва], і ви будете затоплені.
2. Інвестуйте в деякі кухонні пристосування
Приготування їжі відбувається швидше, простіше та набагато веселіше, коли у вас є відповідне обладнання для виконання завдання. Ходімо за покупками.
Не хвилюйтеся, вам не доведеться занурюватись у фонд кошика. Все, що вам потрібно, це овочевідпарювач, паличний блендер і мультиварка. Чому саме ці троє?
На пару - це найпростіший спосіб приготування овочів. Повільна плита означає, що у вас буде зварене зерно, повернувшись додому з роботи (або сальси). А паличний блендер - це все, що стоїть між вами смачним соусом або заправкою.
Ви завжди можете збільшити масштаб пізніше, коли будете впевненішими. Наразі просто зосередьтесь на тому, щоб навчитися основним.
3. Назовні зі старим, на шляху з новим
Настав час зробити свою комору косметичною. Почніть з того, що виймаєте все, що не підходить для веганів (довговічне молоко, рибний соус, яловичий бульйон тощо).
Поки ви це робите, позбудьтесь усього, що минуло від дати продажу. Не почувайся погано, це трапляється з найкращими з нас.
Залишилося лише запастися деякими скобами на рослинній основі. Правильно укомплектована комора дозволяє вам бути спонтанним. Ще краще, ви ніколи не будете голодувати.