Харчування Спеціальний доповідач ООН з права на їжу
Доповідь Спеціального доповідача щодо права на їжу та харчування (A/71/282).
Цей звіт, поданий згідно з резолюцією 70/154 Генеральної Асамблеї, присвячений підтвердженню важливості підходу, який базується на правах, до "адекватної їжі", тобто поживної їжі для всіх. У ньому обговорюються основні фактори, що впливають на харчування, включаючи промислові харчові системи, нездорове харчування та зростаючу загрозу неінфекційних захворювань, а також шкідливі наслідки лібералізації торгівлі та нерегульований збут харчових продуктів. Спеціальний доповідач окреслює управління харчуванням на глобальному рівні, розглядає його недоліки та рекомендує застосовувати підхід, заснований на правах людини, у боротьбі з недоїданням як на глобальному, так і на національному рівнях.
Отримайте офіційний повнотекстовий звіт на шести мовах тут.
Зауваження Спеціального доповідача
Я представив свою останню доповідь про право на повноцінне харчування та харчування на 3-му (соціальному, гуманітарному та культурному) комітеті Генеральної Асамблеї ООН 25 жовтня 2016 року в штаб-квартирі міста Нью-Йорк.
Заголовки мого звіту включають рішення щодо боротьби з усіма формами недоїдання харчовими продуктами з високою переробкою, нерегульованими ринками продуктів харчування та олігополією великих сільськогосподарських корпорацій в результаті промислових систем харчування. Я закликав країни застосовувати підхід до прав людини до політики харчування, трактуючи право на належне харчування та право на здоров'я як два взаємопов'язаних права.
Високооброблені харчові продукти: сучасна харчова система викликає значну залежність від оброблених харчових продуктів, які мають високий вміст цукру, солі та жиру, але їх недостатньо з точки зору щоденних основних харчових потреб. Це призводить до харчового дисбалансу та дефіциту мікроелементів, які сильно пов'язані з ожирінням та надмірною вагою. Крім того, велике споживання обробленої їжі в поєднанні з іншими шкідливими звичками (вживання тютюну, вживання алкоголю, фізична бездіяльність) значно збільшує ризик неінфекційних захворювань, що є однією з основних причин ранньої смертності.