Харчування спортсменів з травмами - Центр людської діяльності - Університет Мемфіса
Фаза 1
Перша фаза відновлення після травми або хірургічного втручання передбачає іммобілізацію пошкодженої частини тіла (наприклад, гіпсова пов’язка на нозі або праща на руці). Відсутність руху призведе до втрати м’язової маси. Фаза 1 може тривати кілька днів або багато місяців, залежно від того, наскільки серйозною є ваша травма.
Цілі харчування у фазі 1
- Управління запаленням, вживаючи продукти, що знижують запалення.
- Мінімізуйте втрату м’язової маси, вживаючи високоякісну білкову їжу.
- Керуйте вагою, вживаючи достатньо калорій, щоб допомогти вам зцілитись, але уникаючи ваги
посилення. Загоєння ран після хірургічного втручання, ходьби на милицях та фізичної терапії вимагає багато енергії (калорій), але вам все одно може знадобитися менше калорій, ніж коли ви тренувались і змагались щодня.
Продукти, що знижують запалення
- Фрукти та овочі
- Бобові (квасоля та горох)
- Цільного зерна
- Риба, багата омега-3 жирами (лосось, палтус, морські гребінці, тунець, сардини, оселедець,
анчоуси, устриці, форель, скумбрія) - Рослинна їжа, багата омега-3 жирами (волоські горіхи, лляне масло, ріпакова олія)
Високоякісна білкова їжа
Білок необхідний для загоєння ран, відновлення зламаних кісток, побудови здорових клітин крові, підтримки імунної системи в силі та підтримки росту та сили м’язових білків. Зосередьтеся на високоякісних білкових продуктах (тих, що містять усі необхідні амінокислоти). Якщо ви перенесли ортопедичну операцію, нормально, щоб ваш апетит був низьким, тому їжте невелику кількість білка під час кожного прийому їжі та перекусу.
Їжа з високим вмістом білка включає:
- Яйця, яєчні білки та замінники яєць
- Нежирний сир та сир
- Нежирний йогурт (звичайний та грецький)
Нежирне молоко - Нежирне соєве молоко
- Нежирне м’ясо (яловичина, свинина, курка, індичка, баранина, бізон)
- Риба
- Соєві продукти (тофу, темпе, місо, соєві горіхи, соєвий рослинний білок)