Харчування та ефект метелика Всесвітня продовольча програма
Незалежно від того, ким ми є, всі ми інстинктивно розуміємо харчування. Ми можемо відчути вплив здорового харчування або нездорового харчування на інші сфери нашого життя. Хто з нас не відчував зниження їхньої продуктивності в середині ранку після пропуску сніданку? Однак часто в контексті розвитку харчування харчування трактується як самостійне питання, незалежне від інших галузей, таких як освіта чи економіка.
Легко харчуватися голубками. У нас є власні мережі та події, свої підрозділи у великих організаціях, власний бюджет та власна ехокамера в соціальних мережах. І ми маємо своє місце в ландшафті розвитку, акуратно відкладеному в розділі охорони здоров’я та науки.
Цьогорічний Глобальний звіт про харчування (GNR) красномовно сформулював те, що багато з нас відчували роками: що харчування може виступати каталізатором для досягнення цілей сталого розвитку (ЦУР). Це одна з основ, на якій ми можемо почати будувати все інше.
Як ми можемо обговорювати освіту, коли мозок дітей потребує правильного харчування для розвитку? Як можна говорити про економічне зростання, коли продуктивність країни підривається недоїданням? Відставання в цілях харчування матиме наслідки, що перевищують лише темпи затримки росту та марнотратства.
Вчені, які вивчали ефект метелика - ідея про те, що малі причини можуть мати більші наслідки, - припустили, що стулок крил метелика в Бразилії може, в результаті ряду подій, врешті-решт здійснити смерч у Техасі.
Ми можемо спостерігати те саме явище в нашому секторі: погане харчування протягом перших коротких 1000 днів може призвести до затримки розвитку дітей, які продовжують вчитися менше, заробляють менше, ніж їхні однолітки, стримують економіку та країни і, зрештою, виховують нове покоління недоїдаючих дітей, які починають цикл спочатку.
Поліпшення харчування дівчинки-підлітка покращить її життя сьогодні, поки вона все ще росте; завтра, якщо вона завагітніє; а потім життя своєї дитини, яка отримала правильне харчування в початкових блоках. Як інакше ми пояснимо той факт, що 1 долар США, вкладений у харчування, дає 16 доларів США прибутку?