Харчування та НІЗ Фіго
Харчування - це паливо, яке підтримує людей у житті. Але у всьому світі здоров’я людей і навіть тривалість життя страждають або через погане харчування через брак ресурсів, або через ожиріння, спричинене переїданням та недостатньою освітою щодо здорового харчування.
Світ стикається з кризовими ситуаціями на обох кінцях шкали. Звіт Світової організації охорони здоров’я (ВООЗ) "Час до реалізації: звіт Незалежної комісії високого рівня ВООЗ з питань неінфекційних захворювань", опублікований у червні 2018 року, показує, що ожиріння та недоїдання у світі зростає.
Чи один завдає шкоди здоров’ю людей більше, ніж інший? Чи буде легше боротися? І чи є шанс, що будь-який з них можна буде усунути в майбутньому?
Світові масштаби ожиріння
По всьому світу близько 124 мільйонів молодих людей страждають ожирінням, показує дослідження, опубліковане в The Lancet. Це трапляється не тільки в найбільш розвинутих частинах світу, оскільки за останні кілька десятиліть у Східній Азії, Латинській Америці та Карибському басейні середня вага ваги переходила від недостатньої до ожиріння.
Це вказує на те, що зараз потрібно змінити ставлення, інакше діти наступного покоління також будуть ризикувати продовжити цикл, що призведе до зростання таких станів, як рак та діабет 2 типу, і потенційно зниження середньої тривалості життя.
Значна частина споживаних сьогодні цукрів «прихована» в оброблених харчових продуктах, які зазвичай не розглядаються як солодощі. ВООЗ повідомляє, що «споживання вільних цукрів у всьому світі залежить від віку, регіону та країни. В Європі споживання серед дорослих коливається приблизно від 7-8% від загального споживання енергії в таких країнах, як Угорщина та Норвегія, до 16-17% в таких країнах, як Іспанія та Великобританія. Серед дітей споживання набагато вище - від приблизно 12% у таких країнах, як Данія, Словенія та Швеція, до майже 25% у Португалії. Існують також сільські/міські відмінності. У сільських громадах Південної Африки споживання становить 7,5%, тоді як серед міського населення - 10,3% '