Харчування за меню дегустації харчових алергій у ресторані George The сидячий вид
15 листопада 2018 // Лене Андерсен
Чи можна спробувати дегустаційне меню, якщо у вас є список харчових алергій, стільки ж, скільки ваша рука? Це був виклик, який ми поставили ресторану George у Торонто під час відпустки.
Вони пішли на це, і це історія.
Коли ми з Хлопчиком вперше почали зустрічатися, ми переглянули досить багато старих епізодів Джулії Чайлд, а також "Дві товсті дами". Це була ідеальна ідея романтики для стосунків двох гурманів, у яких у одного є харчова алергія. Якщо ви не можете їсти на вулиці, стежте за їжею.
Я продовжував спостерігати за всіма можливостями Netflix з точки зору продовольчих шоу, спокійно опускаючись над вишуканими творіннями від блискучих кухарів. Зокрема, я дуже захопився переглядом дегустаційних меню. П’ять, сім, десять або більше маленьких вишуканих страв, поданих чудово, як маленькі твори мистецтва.
Смачне, смачне мистецтво.
Для мене гребінець із смачними речами. Для Девіда ахі тунця занурив у дивовижну картоплю. І смачні речі.
Але у мене є харчова алергія. Їх досить багато, тому набагато простіше самостійно готувати їжу.
А потім ми поїхали у відпустку, і я наказав Хлопчику, щоб він вивів мене на гарну вечерю. Білі скатертини якось приємні.
Для мене лосось поверх смачних речей, що потенційно містить копчений лосось. Для Девіда обпалені риби-меч і овочі, приготовані на грилі.
Ми переглянули ряд варіантів, перевірили меню, виключили ті, де майже кожна страва містила якісь горіхи, і тоді, пам’ятаю, я був на зустрічі в Джорджі чотири роки тому. Я нічого не їв, але пам’ятаю, що кава пахла данською кавою.
А потім був електронний лист із чудовим зворотним електронним листом із пропозицією, що ми приїхали на ранню вечерю, що дозволить кухарям звернути цю додаткову увагу на безпечну вечерю, і ми забронювали меню дегустації із семи страв.
Для мене Fogo краб із смачними речами. Качка для Девіда.
Ми обоє були дуже схвильовані, і я більш ніж трохи нервував, але я не повинен хвилюватися. Все було чудово. Тут були білі скатертини, чудова атмосфера, дивовижні сервери та чудове вино.
Але давайте дійдемо до справжньої зірки історії: їжі. Що було для мене освітою, включаючи кілька речей, які я раніше не пробував. Харчові алергії можуть зробити вашу дієту дуже обмеженою, але до того, як вони увійшли до мого життя, ревматоїдний артрит (РА) завжди руйнував мій шлунок, від чого мене дуже нудило. Що також обмежилося моєю кулінарною авантюрою. Як тільки ліки почали контролювати РА, мене стало менше нудити, але потім з’явилася харчова алергія. Наш візит до Джорджа мав можливість спробувати просто все.