Харчування за спеціальними дієтами; Оздоровчий університетський університет Нотр-Дам
Харчування в Кампусі пишається тим, що обслуговує наших клієнтів з певними дієтичними потребами. Оскільки люди більше розуміють своє тіло та те, як його живити, спеціальні дієтичні настанови стали більш поширеними. Якщо ви хочете обговорити власну дієту та що це означає для обіду в одному з наших закладів, будь ласка, зв'яжіться з нами за адресою [email protected].
Харчова алергія, целіакія та особливі дієтичні потреби
Ми пильно дбаємо про те, щоб забезпечити студентів, які мають особливі дієтичні потреби, які виникають внаслідок харчової алергії або непереносимості, важливими послугами з безпеки харчових продуктів. Залежно від тяжкості, ця послуга може варіюватися від надання списку рецептурних інгредієнтів до індивідуального приготування їжі та спеціальних покупок. Якщо у вас є харчова алергія, целіакія або інший особливий стан здоров’я, перегляньте план дій щодо харчової алергії та медичного стану.
Веганські дієти
Одним із прикладів особливих дієтичних пристосувань, які ми робимо, є для тих, хто веде веганський спосіб життя. Нижче ви знайдете вибір супів, закусок та страв, які є у нашому поточному меню веганськими, не містять продуктів тваринного походження. Зверніть увагу, це лише вибірка наших пропозицій. Відвідайте наші салатні бари, щоб запропонувати широкий вибір веганських страв у багатьох місцях, де представлені тофу та едамаме. Наші овочі, приготовані на пару, також не містять продуктів тваринного походження. Соєве молоко представлене в наших їдальнях та багатьох наших торгових закладах, що пропонують інший веганський вибір.
Супи
- Вегетаріанські овочеві
- Сочевиця Ячмінне рагу
- Мінестроне
- Овочевий суп з сочевиці
Антресе
- Веганські бургери
- Сечуанська овочева засмажка
- Ривок Тофу
- Луїзіанська квасоля і рис
- Овочевий Таджін
- Брокколі та тофу з часниковим соусом
- Портобелла Фахітас
- Овочевий Lo Mein
- Веганська локшина Шехаун з арахісовим маслом
- Овочевий Рабат
- Іспанський рис з квасолею
- Овочеве рагу з кіноа
- Рагу з Касабланки
- Тофу Джамбалая
- Торт з кукурудзяного рису із кіноа
- Азіатський салат з локшини
- Нут та коричневий рис
- Індійський рис і квасоля
- Плов коричневого рису з журавлиною та мигдалем
- Патисони з корінням і кокосом з локшиною
- Мигдальний смажений рис
- Індійський Дал