Що, якби дієтичні книги повинні були бути правдивим сумлінним здоров’ям?
Що, якби дієтичні книги мали бути правдивими?
Здається, деякі речі ніколи не змінюються. Навіть, і, можливо, особливо в умовах пандемії коронавірусу, магічне мислення про харчування та дієти зберігається. Тож видавці годують нас стабільною дієтою з дієтичних книг. Більше за все, доктор Майкл Грегер висвітлив найчистішу суть цього жанру у своїй книзі бестселерів: Як не вмерти.
Не вмирати: красива обіцянка
Треба визнати, обіцянка елегантна та потужна. Грегер є справжнім віруючим у медицині способу життя, і рекламний примірник його книги передає таку спрямованість:
Історія раку простати у вашій родині? Опустіть цю склянку молока і додайте у свій раціон лляне насіння. У вас високий кров'яний тиск? Чай з гибискуса може працювати краще, ніж провідний гіпертонічний препарат - і без побічних ефектів. А як щодо хвороб печінки? Вживання кави може зменшити запалення печінки. Боротьба з раком молочної залози? Споживання сої пов’язане з тривалим виживанням.
Все це звучить досить дивовижно. Однак наука, що підтверджує ці твердження, є мізерною. Докази того, що лляне насіння для профілактики раку передміхурової залози, в кращому випадку є тонкими. Чай з гибискуса може мати сприятливий вплив на артеріальний тиск, але відсутні докази того, що він діє краще, ніж ліки від артеріального тиску. Кава дійсно може допомогти здоров’ю печінки, але не розраховуйте на це, щоб зменшити запалення печінки, якщо у вас справжня хвороба, така як NASH. Соя абсолютно безпечна для тих, хто пережив рак молочної залози, але остаточного підтвердження терапевтичного ефекту для тих, хто пережив рак молочної залози, бракує. Співвідношення з виживанням - це не те саме, що причинність.