Харчування Здорова їжа, що пропонується у високовольтному органічному кіоску - Star Journal

Для Тоні Санчеса та Кет Коцея створення та навчання людей про поживну їжу є захопленням. І вони привносять цю пристрасть до їжі та наркотиків Trig's у Мінокві. Минулого тижня вони встановили спеціальний стенд у продуктовій секції магазину, де вони працюватимуть під напругою Trig’s High Voltage, яка відкриється в понеділок, 1 квітня. Тут вони створять різноманітні органічні смаколики для вивезення. "Ми дуже раді, що маємо таку можливість", - сказав Тоні. "Для нас це як подарунок". \

І ця пара має багато подарунків, якими можна поділитися. Кет - сертифікований тренер з оздоровлення, який пройшов навчання в Нью-Йорку. Вона також випускниця Інституту інтегрованого харчування та свого часу викладала мистецтво в різних початкових школах країни. Тоні виріс у Домініканській Республіці, і коли молодий хлопець розпочав свою кар'єру в ресторанному бізнесі там. У той чи інший час вся його родина допомагала в ресторані «Санчес», навчаючись робити все: від миття посуду до приготування апетитної їжі. Врешті-решт Тоні пробрався до Нью-Йорка, де його найняли в ресторані Planet Hollywood. Він починав з мийки посуду, а закінчив там 20-річну кар’єру на посаді керівника/тренера. "Можна сказати, я закінчив SOL", - сказав він зі сміхом. "Це означає" Школа життя ".

Пара відкрила власний ресторан у Мінокві під назвою Висока напруга та працювала протягом декількох років, перш ніж їм була надана можливість стати частиною сім'ї Тріґа. "Ми справді відчули, що це чудова можливість для нас", - сказала Кет. "Ми не тільки хочемо готувати органічну їжу для наших клієнтів, ми також хочемо навчити їх про їжу загалом і наскільки важливо їсти здорово".

---