Харчування Життєво важливий компонент для зміцнення здорового способу життя
Мері Кузмік, М.С., Р.Д., К.Д., фахівець з клінічного харчування, і Дамаріс Наварро, МПХ, фахівець з медичної освіти
Більшість людей знає, що здоровий спосіб життя є кінцевою метою; але часто це не дуже легко досягти. Існує кілька складових здорового способу життя:
- Добре збалансоване харчування
- Регулярні фізичні вправи
- Гарного сну
- Помірний підхід до зменшення стресу
Здоровий спосіб життя не повинен бути переважним. Ви можете розпочати, зосередившись на одному аспекті свого життя, а потім повільно включаючи інші. Це може трохи полегшити досягнення здорового способу життя.
Харчування - чудове місце для початку
Стара приказка "ти те, що ти їси" є точнішою, ніж ти можеш подумати. Все, що ви їсте, розбивається на будівельні блоки, які використовуються для створення нових клітин. Ваше тіло постійно створює нові клітини, щоб підтримувати ваші кістки, м’язи, шкіру та внутрішні органи міцними. Вживання різноманітної дієти з переважно необробленої їжі гарантує, що ваше тіло має всі необхідні будівельні блоки.
Овочі. Основою здорового харчування є широкий вибір свіжих некрохмальних овочів. В ідеалі свіжі овочі повинні заповнювати принаймні половину вашої тарілки під час кожного прийому їжі. "Некрохмалистий" означає овочі, які є чіткими, і в першу чергу зеленими, червоними, жовтими або фіолетовими. Прикладами є салат, шпинат, брокколі, цвітна капуста, капуста, перець, гриби, цибуля та помідори. Однією з якостей цих овочів є те, що вони, як правило, менш калорійні, ніж інші продукти, такі як м’ясо або зерно. Вживання більше овочів, як правило, призводить до вживання менше калорій в цілому, що може допомогти вам підтримувати здорову вагу тіла. Крім того, овочі є чудовим джерелом клітковини, яка допомагає підтримувати почуття ситості та підтримує регулярне спорожнення кишечника.
Колір овоча вказує на поживні речовини, які він містить. Наприклад, вітамін А - це помаранчевий пігмент, який надає моркві свій фірмовий колір. Вживання овочів веселки гарантує, що ви отримуєте різноманітні вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Білок. Окрім овочів, кожен прийом їжі повинен містити хороше джерело білка. Білок життєво необхідний для кожного процесу у вашому організмі. Якщо ви вживаєте недостатньо білка, ваше тіло розщепить м’язи, щоб отримати необхідний білок. Найкращими джерелами дієтичного білка є м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, горіхи, насіння та квасоля.
Фрукти. Фрукти також є частиною здорового, збалансованого харчування. Як і овочі, фрукти містять скарбницю вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини. Дієта з високим вмістом фруктів також може допомогти зменшити ризик деяких захворювань. Фрукти не потрібні під час кожного прийому їжі, але це чудовий спосіб задовольнити ласуни, не вживаючи рафінованого цукру.
Вуглеводи. Вуглеводи з цільнозернових або крохмалистих овочів - ще одна складова здорової їжі. Їх часто називають складними вуглеводами, оскільки вони містять велику кількість клітковини і розкладаються довше. Крохмалисті овочі включають картоплю, солодку картоплю, зимові кабачки, кукурудзу та горох. Цілісні зерна злегка обробляються і, як правило, бурі. Коричневий рис - цільне зерно, тоді як білий рис - це рафіноване зерно. Цілісні зерна корисніші, оскільки містять більше клітковини, вітамінів та мінералів, ніж рафіновані зерна.