Харчування; Журнал «Вибір свіжих підходів»
Коли йдеться про підрахунок проектів корпоративних об'єктів у всьому світі, єдиним сектором, який дає хімікати/фармацевтичні препарати та транспортне обладнання на прожиток за свої гроші, є їжа та напої. Справа не лише у виробництві та переробці: оскільки керівники компаній у багатьох секторах добре знають, варто мати місцеву присутність, будь то у формі регіонального штабу, розподільчого центру або НДДКР.
Що стосується їжі, регіональна приналежність важлива з причин, які виходять далеко за межі брендингу. Оскільки правила, що не стосуються ГМО, набувають чинності в країнах ЄС та інших територіях, місцеві ланцюги виробництва та постачання є вимогами, а не просто маневром, що відповідає умовам. Безпека та наука важливі як ніколи раніше на фоні інцидентів із забрудненням. Більше того, загальне уподобання до місцевих джерел та свіжості означає, що це або повернення до коренів економічного розвитку, або певна зміна ролей: хоча ми звикли бачити сільськогосподарські угіддя, що збираються та продаються для промислового розвитку, зараз ми бачимо більше переробка продуктів харчування, що відбувається поблизу самої продуктивної сільськогосподарської землі.
Це підтверджує рейтинг найбільш конкурентних міст у світі за 2017 рік (siteselection.com/cc/wmcc/2017). Ми визначили два міста В’єтнаму серед трьох найкращих в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні; зростання в Каїрі та Лагосі; а в США - наявність невеликого, але потужного Сіу-Сіті, що стоїть серед таких гігантів, як Чикаго, Цинциннаті та №1 Даллас-Форт-Уорт. Така ж динаміка призводить Гуаякіль, Еквадор, до компанії бразильських міст з численним населенням.
Новий індекс стійкості харчових продуктів (FSI), розроблений відділом розвідки Economist разом із Фондом Barilla Center for Food & Nutrition, спирається на визначення ООН стійкої харчової системи як такої, яка „забезпечує продовольчу безпеку та харчування для всіх таким чином, щоб економічні, соціальні та екологічні основи, що забезпечують продовольчу безпеку та харчування майбутніх поколінь, не порушуються ".