Харчувати з гідністю, навіть коли це здається неможливим
Телефон дзвонить з гачка, поки ви, вихователь, маєте повні руки: зав'язуєте нагрудник на татовій шиї; розмішування каструлі на плиті; витираючи сльози з щік вашого малюка, намагаючись перев’язати йому шкіру на шкірі. Ви захоплюєте швидкий перекус цукерок. Тим часом тато провисає на стільці, голодний, злий і, можливо, не підозрюючи про суєту, що його оточує. Коли ви намагаєтеся нагодувати його, тато хапає ложку і розливає протерту їжу по собі і на підлогу.
Будь-хто, хто займається доглядом, міг легко побачити себе на цій картині. Як ви можете переконатись, що тато та решта членів сім’ї отримують правильне харчування, необхідне їм, одночасно спрощуючи ваше життя?
Їжа - це більше, ніж просто щось з’їсти. Звичайно, більшість з нас їсть для задоволення та задоволення, навіть тато, нагрудник та все.
Їжа - це любов, безпека та затишок.
Їжа несе в собі позитивні (щасливі часи, свята, гостинність) та негативні (пюре для немовлят, а не людей похилого віку).
Інші міркування включають релігійні, етнічні та культурні звички. Зручність, доступність та вартість теж важливі. Кажуть: «Ми їмо очима», тому зовнішній вигляд і аромат важливі. Не забуваємо про харчову цінність!
Іноді дієту модифікують з медичних причин, таких як нежир, багато клітковини або зондове харчування за спеціальною сумішшю. Ці модифікації можуть негативно вплинути на обід.
Поміркуйте на мить про людину, яка повинна їсти пюре.
- Пюрирование продуктів в домашніх умовах може бути чревате проблемами.
- Правильну текстуру складно визначити, і вона не завжди виходить правильною.
- Забруднення може бути серйозною проблемою.
- Чи справді ваші руки чисті?
- На всіх поверхнях підготовки (включаючи блендер) відсутні бактерії?
- Їжа обробляється кілька разів.
- Ви тримали гарячу їжу гарячою, а холодну - холодною?
- Чи був остаточний зовнішній вигляд товару візуально привабливим?