Хімічні речовини, через які важко схуднути, добре
Alexa Tucker, 18 18 квітня 2018 р
Людям роками казали, що схуднути та утримати його так само просто, як менше їсти і більше робити фізичні вправи. Але ця загальноприйнята мудрість не тільки нечітка і навіть трохи соромна, вона також не враховує інших факторів, які можуть мати глибокий вплив на вагу.
Один яскравий нагляд у рівнянні енергетичного балансу: обезогени або хімічні речовини, що стимулюють накопичення жиру. Вони входять до більшої групи токсинів, які називаються ендокринними руйнівниками, які вплутуються з вашими гормонами і містяться в продуктах харчування, пластмасах, упаковках продуктів, предметах домашнього вжитку, навколишньому середовищі ... список можна продовжувати. І за останнє десятиліття є кілька вагомих доказів того, що ці підлі хімікати можуть ускладнити схуднення та утримати його на тривалий термін.
«Лікарі кажуть нам, що все це пов’язане з калоріями, що виходять, і що всі калорії однакові. І це неправда », - говорить Брюс Блюмберг, доктор філософії, професор біології розвитку та клітинної та фармацевтичної наук в Каліфорнійському університеті, Ірвін. У 2006 році він допоміг укласти термін "обезоген", а його нова книга "Ефект обезогену" детальніше розглядає те, що ми знаємо про них - саме в час весняного сезону детоксикації.
Чи можуть обезогени саботувати ваші зусилля щодо схуднення? Продовжуйте читати 411.
Фото: Стоксі/Хав'єр Пардіна
Де виявлені обезогени?
Час подвоїти свою прихильність уникати брудної дюжини - за словами Блюмберга, традиційно вирощена їжа є основним джерелом хімікатів, що сприяють ожирінню. "Переважна більшість з них дієтично, як забруднювачі їжі, такі як пестициди або фунгіциди", - пояснює він.
Інші їстівні обезогени включають штучні підсолоджувачі (такі як аспартам та сахарин), MSG (глутамат натрію, який часто міститься в китайській їжі), сою та фруктозу. Хоча не зовсім дивно, що кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози відноситься до останньої категорії, він також включає так звані здорові підсолоджувачі, такі як мед та сироп агави.
Упаковка продуктів також може містити обезогени, говорить Блюмберг. BPA (бісфенол-А), який часто міститься у пластиковій упаковці та консервах, є великим. І ці хімічні речовини також знаходяться за межами кухні. Парабени (які часто містяться в косметичних продуктах) та фталати (містяться у багатьох речах, включаючи пластик, вініл, фарби, освіжувачі повітря та косметичні товари) також є відомими обесогенами, поряд із багатьма забруднювачами повітря. Отже, вони є скрізь.
Фото: Стоксі/Келлі Нокс
Різні обезогени по-різному впливають на вагу
Термін обезоген позначає будь-яку хімічну речовину, яка має потенціал сприяти набору ваги - і всі вони працюють не однаково.
"Вони можуть [спричинити збільшення ваги], діючи на клітини, створюючи все більше і більше жирових клітин", - пояснює Блюмберг. “Вони також можуть впливати на ваш метаболізм, завдяки чому ви спалюєте менше калорій. Вони можуть впливати на апетит і ситість, тому ви відчуваєте, що зголодніли, або можуть змінити ваш мікробіом - склад бактерій, що живуть у вашому кишечнику, який також відіграє важливу роль у тому, що відбувається з їжею, яку ви їсте. "