Хімічні речовини, що приховуються у вашій їжі, детоксикують вашу дієту! Стійкість у Гарварді

Поділитися цим

(Перехресне повідомлення від HarvardExtensionHUB)

приховуються

Незалежно від того, знаєте ви про них чи ні, ми щодня стикаємось із синтетичними хімічними речовинами у споживаній нами воді та їжі. Вже більше десяти років Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) здійснюють моніторинг впливу хімічних речовин серед населення США, і в їх останні тести було включено понад 200 сполук.

Хоча ми не завжди можемо контролювати ці експозиції, ми можемо зменшити деякі ризики, роблячи обґрунтований вибір. Д-р Гарі Адамкевич, старший науковий співробітник з питань охорони навколишнього середовища в Гарвардській школі громадського здоров’я та співвикладач з ферми до виделки: Чому те, що ви їсте, має такі рекомендації.

Ми взяли фрагменти допису доктора Адамкевича нижче. Прочитайте всю публікацію

Уникання залишків на їжі

Переходьте до органічного: Органічне землеробство використовує природні методи збагачення ґрунту та боротьби зі шкідниками замість генетично модифікованих організмів.

Напіворганічні: Щороку Робоча група з охорони навколишнього середовища видає Керівництво покупця пестицидів у виробництві. Фрукти та овочі, протестовані з найвищим та найнижчим рівнями, потрапляють до їхніх списків Брудний десяток та Чиста п'ятнадцять відповідно.

  • Порада No1: Зосередьте свої органічні долари на покупках у Брудного дюжини та заощадите кілька доларів, купуючи звичайні продукти від Clean Fifteen. Це не гарантія того, що рівні будуть низькими, але шанси кращі.
  • Порада No2: Роздрукуйте списки «Брудний десяток» та «Чиста п’ятнадцять» і зберігайте їх у своєму гаманці як довідкові матеріали під час покупки.