Хліб; s користь для здоров’я Плюси і мінуси
Незважаючи на свій блиск як засіб для приготування салату, вегеміту або олії з дуккою, скромна скибочка хліба часто потрапляє в коліна здоров'я. Але чи справді це привід для занепокоєння?
Справа для хліба
Якщо ви виберете цільнозерновий або квашений сорт, то в сендвічі є багато користі для здоров’я.
"Хліб може забезпечити корисні харчові переваги, включаючи цільнозернові, клітковину, мінерали та вітаміни", - пояснює дієтолог та дієтолог Ребекка Готорн .
Австралійські дієтичні рекомендації рекомендують дорослим споживати шість порцій зерен на день, а якщо один шматочок хліба або половина булочки, як правило, становлять порцію, то ви можете легко помістити в кілька сандж, булочок або скибочок тостів щодня.
Деякі групи розщеплюють вуглеводи, але для оптимального здоров’я насправді рекомендується, щоб вони складали від 45 до 65 відсотків щоденного споживання їжі, щоб живити м’язи та мозок, а також допомагати нам спати.
Але підвох полягає в тому, що потрібно вибирати здорові сорти хліба, такі як цільнозернові або закваска.
Дієтолог Лінді Коен пояснює, який хліб найкращий для вас:
Сьогодні поспілкуйтеся з дієтологом Лінді Коен про те, який хліб найкращий для вас.
"Якщо ви вирішили з'їсти хліб, вам потрібно вибрати необроблені цільнозернові варіанти, щоб отримати користь для здоров'я", - говорить Готорн.
"Нерафінований цільнозерновий хліб асоціюється з меншим ризиком харчової недостатності, хронічних захворювань та раку".
Хоча сам хліб дає вам клітковину та вітаміни, його найбільша користь, мабуть, той факт, що він дозволяє нам отримувати багато іншої корисної їжі.
"Вибирайте корисні начинки, такі як салат, смажені овочі та нежирний білок, як лосось, тунець або сочевична пиріжка з авокадо", - говорить Готорн.