Хочете схуднути, їжте масло! Dot2Trot

Виявляється, масло все-таки здорове. Новий огляд досліджень щодо небезпеки насичених жирів показує, що докази мають серйозні недоліки, і вказівки проти жиру ніколи не повинні видаватися. Зображення надано SOMMAI та FreeDigitalPhotos.net.

масло

Вчора широко рознеслась новина про те, що дієта з низьким вмістом жиру, яку нам підштовхували дієтологи, індустрія схуднення та уряд США, не мала жодних доказів того, що вона корисна для здоров’я.

Так, вони сказали нам виключати насичені жири з нашого раціону. В результаті американці зменшили споживання жиру, що призвело до різкого збільшення споживання калорій через нежирну їжу, завантажену вуглеводами та цукром.

Проте не було наукових доказів того, що нежирна дієта насправді була здоровою. В основному, ми були морськими свинками в 40-річному експерименті, проведеному нашим урядом. Результат? Ми товстіли і хворіли.

Виявляється науковий огляд "доказів" того, що насичені жири, що спричиняють хвороби серця, мали серйозні недоліки. Ну, не просто з недоліками, але включав багато небажаної науки.

Люди, які переглядали ці дослідження, зробили грізну заяву про дієту з низьким вмістом жиру: вказівки щодо уникнення жиру ніколи не повинні вводитися.