Хочете золотий ключ до схуднення, здоров’я серця; Легкість травлення Меліса Рапопорт

Клітковина - це золотий ключ ... для контролю ваги, здоров’я серця та травної системи. Коли я вибираю продукти, особливо все, що входить до упаковки, це одна з двох (інша частина - це цукор) найважливіших позицій на панелі харчування. Ні, не калорії. Ні, не жирний. Клітковина. Так, клітковина.

ключ

Почнемо з основ. Клітковина - це тип вуглеводів, який організм не може засвоїти. На відміну від інших вуглеводів, клітковина не може розщеплюватися на молекули цукру. Натомість він проходить через організм неперетравленим. Саме тому клітковина так важлива.

Існує два типи клітковини - розчинна і нерозчинна. В основному розчинна клітковина притягує воду і утворює гель, щоб уповільнити травлення, а нерозчинна клітковина не розчиняється у воді, зберігаючи наш травний тракт чистим і здоровим. І те, і інше однаково важливо.

Загалом найкращими джерелами клітковини є цільнозернові продукти, бобові, свіжі фрукти та овочі та горіхи.