Holi Food 23 Барвисті страви з холі, які ви повинні спробувати - Бекон - це магія
Холі - індуїстський фестиваль, який святкує весну. Хоча багато хто знає це як фестиваль яскравих кольорів, їжа холі заслуговує на власне святкування.
Холі починається в середу 28 березня 2021 року і триває два дні.
Фестиваль Холі - один з найважливіших періодів року в Індії та Непалі.
Хоча вона виникла в Азії, тепер ви також побачите заходи Холі, що проводяться у всьому світі в березні.
Звичайно, у Торонто, але також у всій Канаді та світі, є багато подій холі.
Однією з найвизначніших частин фестивалю є традиція обприскувати інших водою, а також кидати кольорові порошки над іншими людьми.
Це, мабуть, один із найбільш непрограмних фестивалів у будь-якій точці світу.
Є багато продуктів, котрі набувають особливого значення під час заходу. Їжу Holiday Holi варто придивитися і скуштувати, якщо ви отримаєте можливість.
Традиційна їжа холі
Гуджія
Ці маленькі вареники схожі на міні-корнішські пиріжки.
Однак вони солодкі та виготовляються з борошна Майда, яке фарширується солодким молочним продуктом хойя, сухофруктами або кокосом.
Дахі Вада
Вада в цій закусці - це борошняна кулька, яку смажили у фритюрі.
Цю їжу холі подають у густому йогурті, посипаючи пікантними травами та ароматизаторами, такими як порошок чилі, чорний перець або м’ята.
Пакора
Ці смажені оладки походять з Індії, але зараз вони поширені в усьому регіоні. Вони виготовляються з легкого кляру, схожого на цибулеві бхаджі.
Разом з цибулею їх можна поєднувати з м'ясом, шпинатом, картоплею, сиром або іншими овочами.
Барфі
Barfi - це маленькі ласощі, які готують зі згущеним молоком, цукром та меленими горіхами або борошном. Їх готують до застигання, зазвичай даючи щільний солодкий шар.
Цю солодку їжу холі нарізають шматочками, її можна прикрасити нарізаними шматочками горіхів або фруктів.
Фірні
У деяких районах регіону також відомий як кхер, ця страва може бути основною їжею або десертом.
Це залежить від того, підсолоджували його чи ні.
Phirni - це, по суті, рисовий пудинг, приготований з рису, битої пшениці або тапіоки, який готували з молоком та цукром.
Пуран Полі
Пуран Полі, що походить з півдня Індії, - солодкий хліб. Протягом століть це було традиційною їжею, зазвичай підсолоджуваною смаком або цукром.
Пуран полі також може містити кардамон, а іноді і мускатний горіх.
Папрі Чаат
Цей популярний фаст-фуд, улюблений з півночі Індії, поширений під час фестивалю.
Популярна їжа холі, виготовлена з хрустких вафельних вафель, подається з нутом та вареною картоплею, татнім чатні та йогуртом.
У багатьох містах будуть стояти кіоски та візки, де продаватимуть цю смачну страву.
Хана Масала
Виготовлений із сорту нуту, відомого як хана, ця страва поширена на заході та півночі Індії.