Холодне харчування влітку для здорового харчування для бігунів
Ніхто не хоче вмикати духовку, коли вона гаряча - ці параметри дозволять вам бути прохолодним, заправленим і задоволеним.
Те, що надворі задухо, не означає, що вам слід відпочити від свого режиму заправки та відновлення. Проблема в тому, що мало хто з нас хоче включити духовку в спеку, особливо після гарячої та пітної пробіжки.
Зверху є те, що є багато холодних страв, для яких не потрібна духовка, і які легко додати до свого плану харчування. Вони наповнені всіма необхідними поживними речовинами, які потрібні бігунам: належний баланс вуглеводів, білків, корисних жирів та асортимент вітамінів та мінералів.
Ось вісім варіантів, які можуть вас охолодити, підживити і задовольнити протягом усього літа.
1. Салат з макаронів
Хоча вам доведеться кип’ятити воду близько 10 хвилин, щоб приготувати партію салату з макаронних виробів, сік варто вичавити з цієї холодної ситної їжі. Салат з макаронних виробів не тільки кричить влітку, але його можна повністю налаштувати на ваш смак, навіть до макаронних виробів.
Використовуйте звичайні макарони або макарони з нуту, такі як Банза, для їжі для відновлення поструну, яка має в два рази більше білка і більше клітковини, ніж традиційна локшина. Класична варіація салату з макаронних виробів - це простий стиль капрезе, який поєднує макарони, помідори черрі та свіжу моцарелу. Зверху полийте оливковою олією, бальзамічним оцтом та свіжим базиліком і подавайте охолодженим. Якщо ви використовуєте традиційні макарони, додайте трохи попередньо приготовленої курки на грилі або білої квасолі, щоб отримати додатковий білок.
2. Пудінг Чіа
В основному це чудо гурманів, коли насіння чіа та молоко поєднуються, утворюючи кремовий та смачний пудинг. Оскільки в молоці та насінні чіа є білок і жир, пудинг із насіння чіа робить чудову їжу для відновлення, щоб відновити втомлені м’язи та забезпечити вас ситими протягом дня.
Використовуйте літні ягоди, щоб додати в суміш трохи солодкості та антиоксидантів. З’єднайте 3 або 4 нарізаних скибочками полуниці, 2 ½ столових ложок насіння чіа, 1 столову ложку кленового сиропу, 1 столову ложку кокосового молока та 1 склянку звичайного молока (молочного або немолочного) у баночці. Струсіть і поставте в холодильник на ніч.
"Ви також можете включити овес у пудинг чіа, щоб отримати більше вуглеводів та їжі", - говорить Сара Шліхтер, M.P.H., R.D.N.
3. Гаспачо
Гаспачо - це охолоджений овочевий суп, який є здоровим, ситним і легким у приготуванні. Плюс він забезпечує здорову заміну вуглеводів поструном.