Хорта (зелень) і картопля в миттєвому горщику - середземноморське життя
Хорта (зелень) і картопля в миттєвому горщику
- Час підготовки
- 10 хвилин
- Час приготування
- 15 хвилин
- Рівень складностіЛегко
Цей рецепт орти вже давно є одним з наших найпопулярніших рецептів на тему «Середземноморське життя», і ось тут миттєва версія горщика! Готування звичайної версії займає близько години. Хорта (зелень) і картопля в кашті швидкого приготування займають всього 15 хвилин! Кінцевий результат на диво однаковий.
На Криті щодня їдять різні варіанти орти та картоплі. Навесні це звичайне видовище бачити старших дам села, які шукають на узбіччі дороги дику їстівну зелень.
Протягом усього року на ринках фермерів доступна велика різноманітність їстівної зелені. Картопля є основним продуктом у критській дієті. Смак як Хорти, так і картоплі посилюється свіжим лимонним соком. Цитрусові дерева ростуть скрізь на Криті, тож так просто, як підійти до найближчого лимонного дерева та зібрати їх. Поєднайте цю зелень, картоплю та лимон з великою кількістю свіжої оливкової олії, і ви отримаєте одне з найбільш корисних, недорогих та повноцінних страв з Криту.
Хорта та картопля є прекрасним прикладом того, чому вчені вважають, що середземноморська дієта та спосіб життя так переплітаються з довголіттям. Фізична активність - це велика частина цієї страви, оскільки, чи ви добуваєте зелень, вирощуєте та збираєте картоплю, чи доглядаєте за оливковими деревами та збираєте оливки, існує необхідна кількість фізичних навантажень, щоб перенести цю страву з натури на ваш плита.