Хронічна хвороба нирок Дієтична їжа, їжа обмежена
Хронічна хвороба нирок (ХБН) стосується пошкодження нирок, яке відбувається повільно протягом багатьох років.
Цукровий діабет та високий кров'яний тиск є двома найбільшими факторами ризику розвитку ХХН.
Для боротьби з хворобою часто потрібні ліки та зміна дієти.
У цій статті пояснюється, що таке ХХН, і наводиться перелік продуктів, що їсти і чим обмежити дієту при хронічних захворюваннях нирок.
Що таке хронічне захворювання нирок?
ХХН - це прогресуюче погіршення функції нирок з часом.
Ваші нирки виводять з організму відходи та зайву рідину і допомагають підтримувати належний баланс мінералів - таких як натрій, фосфор, калій - у вашій крові.
Однак ці ключові функції порушуються, якщо у вас ХХН.
Залежно від ступеня пошкодження існує п'ять стадій ХХН, які можуть варіюватися від легкого пошкодження на стадії 1 до повної ниркової недостатності на стадії 5.
Чим вище стадія, тим більше змін вам доведеться внести у свій раціон для боротьби із захворюванням та запобігання чи зменшення подальших ускладнень зі здоров’ям.
Харчування при хронічних захворюваннях нирок
Можливо, вам вдасться запобігти або відкласти деякі ускладнення здоров’я ХХН, обмеживши споживання білка, натрію, фосфору та калію.
Співпрацюйте із зареєстрованим дієтологом, щоб розробити план харчування відповідно до ваших потреб та уподобань у харчуванні.
Білок і калорії
Хоча дієта з високим вмістом білка безпечна для людей з нормальною функцією нирок, люди з ХХН можуть отримати користь від споживання менше білка (1, 2, 3).
Вживання занадто великої кількості білка може призвести до надмірного навантаження на пошкоджені нирки, з якими в іншому випадку змогли б впоратися здорові нирки.
У людей із середньою та важкою ХЗН обмеження білка до 0,6-0,8 г/кг маси тіла на день може допомогти відстрочити подальше зниження нирок (4).
Це означає 49-65 грамів білка для 180-кілограмової людини.
І навпаки, якщо вам потрібен діаліз через ХХН стадії 5 або кінцеву стадію захворювання нирок (ESRD), вам слід споживати більше білка, щоб замінити білок, який виводиться під час діалізу (5).
У будь-якому випадку переконайтеся, що ви споживаєте достатньо калорій щодня, щоб білок не витрачався даремно і не використовувався для енергії.
Споживайте високоякісні джерела білка, але обов’язково стежте за розміром порції.
До високоякісних джерел білка належать:
- М'ясо: Яловичина, оленина та свинина.
- Птах та яйця: Курка, індичка, гуска та качка.
- Риба: Лосось, тунець, оселедець, тріска та тилапія.
- Молочні продукти: Молоко, йогурт та сир.