Хрусткі сирні оладки з кабачків Маленьке містечко

ЦЕ ПОСТ МОЖЕ МІСТИТИ ДОПОМОГНІ ПОСИЛАННЯ. БУДЬ ЛАСКА, ДЕТАЛЬНІШЕ МОЮ ПОЛІТИКУ РОЗКРИТТЯ. ЯК АМАЗОНСЬКИЙ АСОЦІАТ Я ЗАРУБУЮ ВІД КВАЛІФІКАЦІЙНИХ ПОКУПК.

хрусткі

Хрусткі сирні оладки з кабачків - це швидкий і простий улюбленець сім’ї. Ці оладки зверху з хрусткими краями та здобним сиром Гауда. Прекрасний спосіб використати ці літні садові кабачки.

Я люблю ці хрусткі сирні оладки з кабачків. Вони такі легкі та такі вишукані. Ключ до приготування чудових оладок з кабачків - це видалити якомога більше рідини з кабачків. Звичайно, маючи велику порцію насиченого здобного сиру, такого як Гауда, також допомагає! За цим рецептом вам потрібно заздалегідь подрібнити кабачки, посипати сіллю і піти робити щось інше на годину-дві. Я впевнений, що якщо ваш графік подібний до мого, ви не матимете жодних проблем із заповненням цього часу.

Як роблять оладки з цукіні?

Спочатку потрібно накласти цукіні на друшляк із сіллю між шарами і дати йому полежати в ідеалі пару годин. Тепер візьміть велику миску з чистим дном і засуньте її в той друшляк, щоб вичавити воду з кабачків. Робіть це кілька разів, щоб видалити якомога більше води.

Тепер перекладіть кабачки у велику миску. Додайте борошно, яйця, зелену цибулю, часник, цибульний порошок, кайену і гауду. Перемішуйте, поки суміш не поєднається.

Нагрійте кілька ложок рослинної олії на середньому сильному вогні і опустіть кляр на 1/4 склянки на гаряче масло. Вирівняйте оладки спинкою шпателя і варіть до золотистої скоринки. Переверніть і варіть іншу сторону до золотистої скоринки. Оладки з цукіні найкраще насолоджуватися відразу.

Ви можете залити ці оладки з цукіні гаудою сметаною та петрушкою або навіть цуцикі. Іноді ми навіть швидко робимо смак зі сметани, грецького йогурту, часнику та кропу. Як я завжди кажу, носіть те, що копаєте! Іноді ми міняємо сир і використовуємо або чеддер, пармезан, або їх поєднання.

Корисні поради щодо приготування хрустких сирних оладок з цукіні

  • Витягніть з тертого кабачка якомога більше води.
  • Використовуйте якісний сир Гауда. Копчений сир Гауда також смачний у цих оладки.
  • Для досягнення найкращих результатів злегка збийте яйця перед додаванням в кляр.
  • Не змішуйте тісто занадто сильно, оскільки ви не міцні.
  • Додайте в сковороду достатньої кількості олії, щоб обсмажити краї.
  • Подавати теплим прямо з каструлі