Хто винайшов арахісове масло Національна рада з арахісу

арахісу

Всупереч поширеній думці, Джордж Вашингтон Карвер не винайшов арахісове масло. Він був одним з найбільших винахідників в американській історії, відкривши понад 300 сотень використання арахісу, включаючи соус чилі, шампунь, крем для гоління та клей. Він був піонером у сільськогосподарському світі, і багато хто називає його батьком арахісової галузі. Його нововведення також збільшили популярність бобових культур і зробили арахіс основним продуктом американської дієти.

Найдавніші згадки про арахісове масло можна простежити ще до стародавніх інків та ацтеків, які подрібнювали смажений арахіс у пасту. Однак сучасне арахісове масло, процес його виробництва та обладнання, що використовується для його виготовлення, можуть бути зараховані принаймні до трьох винахідників.

У 1884 році Марселлус Гілмор Едсон з Канади запатентував арахісову пасту - готовий продукт з подрібнення смаженого арахісу між двома нагрітими поверхнями. У 1895 р. Доктор Джон Харві Келлог (творець крупи Келлога) запатентував процес створення арахісового масла з сирого арахісу. Він продавав його як поживний замінник білка для людей, які важко пережовували тверду їжу. У 1903 р. Доктор Амброуз Штрауб із Сент-Луїса, штат Міссурі, запатентував машину для виготовлення арахісового масла.