Худий чорничний кекс з однією порцією (у кружці!) Емі; s Здорова випічка
Часто з особливих випадків, таких як День матері чи її день народження, моя сім’я пригощала мою бабусю сніданком у кафе Мімі, одному з її улюблених місць для сніданку. Ми забрали її з її будинку через місто, перш ніж проїхати кілька автострад до сусіднього міста, де ресторан сидів на краю парковки кінотеатру.
Оскільки шлунки моєї родини досить голосно гарчать перед нашим першим прийомом їжі за день, ми якомога більше уникаємо черг та довгих очікувань. Ми стратегічно планували приїхати в "неробочі" години, щоб перемогти натовп (або навіть зупинитися до ранку перед Днем матері!), І господиня повела нас до столу майже відразу, як тільки ми підійшли до її стенду.
Подивившись меню, ми завжди захоплювались веселим декором, натхненним французьким стилем. Картини багетів та круасанів заповнювали стіни, смугасті тенти висіли над кількома затишними кіосками, а мініатюрний стіл і стільці в стилі бістро навіть сидів на крихітному маленькому декоративному балконі біля стелі в одній кімнаті. Зазвичай ми згадували, як сильно хочемо повернутися до Франції принаймні тричі до кінця кожного прийому їжі!
Коли офіціант заїжджав, щоб прийняти наше замовлення, ми, як правило, замовляли однакові речі знову і знову. Мама відібрала французький тост із величезною кружкою їх гарячого шоколаду, посипаного збитими вершками; мій брат просив те саме, хоча іноді замість цього переходив на вафлі; Спочатку я вибрав щось подібне до мого брата, хоча в середній школі я перейшов на яєчний білок або омлет; і тато замовив найцікавішу страву з яєць, яку він міг знайти в меню, часто одну із щоденних спеціальних страв, що постачалася з джамбо-булочкою збоку.
Як щедрий чоловік, тато завжди пропонував поділитися якою-небудь своєю булочкою з усіма за столом, і я, як правило, намагався зачепити місце біля нього, щоб я міг легко підкрасти зайвий або два креслення. Зазвичай він вибирав медові висівки, неймовірно вологу здобу з трохи сильнішою текстурою. І все-таки тато замовляв замість нього чорничний кекс, і той на смак був просто як декадентський кекс - мабуть, через велику кількість вершкового масла і сметани, що ховалося всередині, що дало йому таку ніжну крихту!