Худий феттучіні Рецепт Альфредо Дай мені трохи духовки
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Ммммм, феттучіні альфредо.
Я не знаю, як ви, але ця насичена, вершкова і дуже декадентська паста - це, в основному, найкраща їжа в моїй книзі. Це вже давно моя улюблена страва, і яку я завжди з нетерпінням чекав замовлення в деяких моїх улюблених італійських ресторанах з особливих випадків. Але я зробив помилку, заглядаючи в факти харчування щодо феттучіні альфредо кілька років тому. І побачивши, скільки (підказка: стільки) зайвих вершків із маслом та жирними вершками зазвичай кидають у цю страву, я відчув, що, мабуть, настав час заклястись назавжди.
Але будьмо справжніми - дівчині раз у раз потрібні її улюблені феттучіні альфредо.
Тож я взявся за роботу кілька років тому, експериментуючи та допрацьовуючи способи полегшити цю класичну страву. Я дотримувався традиційних інгредієнтів (тут немає соусу з цвітної капусти), хоча повністю замішав жирні вершки замість нежирного молока з рум. І ось, це насправді спрацювало. Виявляється, ви можете приготувати вдома насичений і кремовий і дуже декадентський феттучіні альфредо - бонус, всього за 20 хвилин! - за допомогою цього полегшеного легкого рецепта. І я одержимий цим.
І сьогодні я думав, що поверну його на початок блогу, щоб повторно поділитися ним із тими, хто, можливо, пропустив це і потребує здорового феттучіні альфредо у своєму житті.:) Я продовжив і оновив фотографії з оригінального допису, яким я поділився близько 3 років тому, але рецепт той самий і такий же хороший, як ніколи. Тож поставте трохи води, щоб вона закипіла, і давайте приготуємо макарони!
Худий Феттучіні Рецепт Альфредо | 1-хвилинне відео
Цей рецепт, звичайно, зосереджується навколо двох одноіменних інгредієнтів - феттучіні та соусу альфредо.
Ви можете використовувати для цього рецепту будь-яку макарону, яку хотіли б - традиційну манну крупу, макарони з цільної пшениці, макарони без глютену (якщо так, перегляньте мій рецепт соусу альфредо без глютену), повністю залежить від вас! Моя одна порада, як завжди, - просто переконатись, що ви щедро солите воду перед тим, як додати макарони. Це ваша єдина можливість підняти смак у власне самих макаронах, тому не економте!
Але соус - цей чарівний соус - це рок-зірка рецепта. Як я вже говорив, у цьому рецепті не використовуються жирні вершки або вершковий сир. Все, що вам потрібно, це: