Худий на схуднення зима 2017 журнал USF
Худий на схуднення
Кім Франке-Фольстад
Американці люблять швидке виправлення. 10-хвилинна заміна масла. Окуляри за годину. Новий романтичний інтерес помахом пальця. Тож, коли мова заходить про схуднення, дієти, які обіцяють швидкі та легкі результати - 20 фунтів за 30 днів! - важко протистояти.
Ми не терплячий народ. Наш фокус швидкоплинний. Ось чому, в двох словах, більшість дієт не працюють. "Вони кружляють у примхах, як і одяг та зачіски, приблизно на п'ять-шість загальних тем", - говорить Тереза Крокер, доктор філософії '13, доцент Коледжу громадського здоров'я та директор програми харчування та дієтології.
Якщо ви зміните спосіб звичного харчування, швидше за все, ви досягнете успіху, - каже вона. Але обмежувальні дієти приречені на провал. Якщо ви не схуднете таким чином, щоб це було стійким способом - під час їжі з родиною, вечері з друзями, покупки та приготування їжі самостійно - ви будете боротися. Більшість людей, від 80 до 95 відсотків залежно від дослідження, набирають вагу назад. Багато повертають більше, ніж втратили.
Тим часом, обмежуючи дієти, ви проводите невеликий науковий експеримент на своєму тілі, псуючи свій метаболізм, позбавляючи себе необхідних поживних речовин і, можливо, спричиняючи втрату м’язів, втрату кісткової тканини та інші довгострокові пошкодження. Проблема, каже доктор Ватсон Дюкатель, 2006 рік, полягає в тому, що люди, які відчайдушно хочуть схуднути, отримують переваги від компаній, які більше зацікавлені в тому, щоб щось їм продати, ніж покращити своє здоров'я.
Вони бачать рекламні ролики, які ставлять пріоритет на втрачені кілограми, ваги голів та фотографії до та після. Якщо не придивитися уважно, легко пропустити застереження: "Результати не типові".
"Розробка правильної програми схуднення вимагає часу", - каже лікар-терапевт Дукатель, який ділиться практикою в Брендоні, медичному та стоматологічному центрі "Здорові тіла", зі своєю дружиною, доктором Мартою Дукатель, 2006 року, стоматологом. Обидва вірять в освіту пацієнтів. "Перше, що вам потрібно знати, - чому ваша вага є проблемою", - говорить він. Спочатку він розмовляє з пацієнтами про те, що, на їх думку, є нормальним чи ненормальним, і просить їх оцінити власну вагу та те, що це змушує їх почуватись. "Давайте дізнаємося про вас, - каже Дукатель, - тому що ви керуєте цією справою".
Розмова переходить до того, що могло спричинити набір ваги: проблеми зі здоров’ям, шкідливі звички, генетика, культурні норми чи щось інше. Для більшості людей необхідно визначити, що працюватиме довгостроково.
Ви не захочете цього чути (хоча, звичайно, ви вже чули це раніше), але ключовим фактором зниження ваги є зміна способу життя, яку ви можете успішно прийняти протягом усього життя, каже Хізер Агацці, '97, MS ' 11 і PhD '07, член життя. Вона є асистентом та психологом з педіатрії в Медичному коледжі US Morsani Health. "Робіть невеликі кроки і робіть їх новими нормальними".