IDDSI - Міжнародна ініціатива стандартизації дієтичної дисфагії
IDDSI: Рамка Міжнародної ініціативи стандартизації дієти з дисфагією
Міжнародна ініціатива стандартизації дієтичної дисфагії (IDDSI) опублікувала міжнародну стандартизовану термінологію та визначення харчових продуктів із модифікованою текстурою та загущених рідин для людей з дисфагією.
Структура складається з континууму з восьми рівнів (0-7) плюс одного підрівню до рівня 7, який називається Легким для жування. Він включає дескриптори, методи випробувань та докази як густини рідини, так і рівня текстури їжі.
Переваги IDDSI
а) Структура була розроблена після довгих досліджень та співпраці у всьому світі, і кожен рівень базується на доказах.
б) Структура є континуумом і містить рівні для рідин, а також продуктів харчування. Це означає, що безпека пацієнтів як під час їжі, так і під час пиття враховується та забезпечується.
в) Структура була прийнята у всьому світі, наприклад та такі країни, як США, Австралія, Канада, Нова Зеландія, Німеччина та Австрія. Багато інших країн перебувають у процесі прийняття системи IDDSI. Це означає, що коли медичні працівники та пацієнти їдуть з країни в країну, не буде плутанини щодо використовуваних дескрипторів дисфагії, а це, в свою чергу, означає, що безпека пацієнтів забезпечена.
г) Оскільки в багатьох країнах використовуються одні й ті ж дескриптори, дослідники мають більші можливості проводити більш масштабні дослідження та систематичні огляди. Це означає, що ми зможемо отримати більш вагомі докази щодо догляду за пацієнтами з дисфагією.
д) Остаточна перевага впровадження системи полягає в тому, що вона надає професіоналам можливість підвищити рівень догляду за пацієнтами з дисфагією. Це також заохочує багатопрофільну роботу та підвищує увагу як до питань харчування, безпеки пацієнтів, так і до дієтологів.
Як було впроваджено структуру IDDSI?
У 2015 р. Була створена Всесвітня довідкова група експертів (ERG) для прийняття рішення про прийняття системи IDDSI. До складу цієї групи входили: BDA, RCSLT, дієтологи з Англії, Уельсу, Північної Ірландії та Шотландії, представники будинків для престарілих, HCA, NACC, BSNA, виробники загущувачів та засоби, розроблені спеціально для людей з дисфагією та виробники модифікованої текстури. готові страви.