Ідеї поєднання продуктів харчування Malbec Wine Folly
Дізнайтеся про те, які продукти найкраще поєднуються з вином Мальбек і чому.
Мальбек - це червоне вино середнього та повноцінного кольору, і тому воно просить його поєднувати з більш повноцінними продуктами. Однак, на відміну від Каберне Совіньйон, Мальбек не має надзвичайно довгої обробки (або агресивних дубильних речовин), а це означає, що він надзвичайно добре поєднується з більш м’яким червоним м’ясом і навіть більш легкими нарізками, наприклад, індичкою з темного м’яса або смаженою свининою. Секрет поєднання Мальбека полягає в тому, що він чудово поєднується з перцем, шавлією, вершковими грибними соусами, плавленим сиром і, зокрема, синім сиром. YUM!
Ідеї поєднання Мальбека
Коли ви востаннє мали гамбургер із блакитним сиром? Мікко Кухна
Бургер із блакитним сиром з Мендосою Мальбек
Хороша основна пляшка Мендози Мальбек, як правило, буде мати більше червоних фруктових нот (на відміну від ароматів ожини) і трохи світліше тіло. З цієї причини синій сир дійсно посилить інтенсивність спарювання. На що ти чекаєш?
Смолисті трави та м’ята на м’ясному м’ясі чудово поєднуються з Мальбеком. Мегг
Баранина і м'ята з Сан-Рафаелем Мальбеком
Вина з цього Сан-Рафаеля в Аргентині часто мають більше трав'янистої якості, яка чудово поєднується з ароматом, ароматами та ароматами м'яти або інших трав, таких як розмарин та лаванда.
Спробуйте дикий рис і гриби у фаршированому перці. Автор Waywuwei
Ви билися у війнах бароло?
Ні, ніхто не зробив! Отримайте цей чудовий Трійник і налийте собі келих італійського шедевра.
Фарширований перець з диким рисом та грибами з кагор
Кагор є місцем походження Мальбека і робить дещо світліший тіло Мальбек, який часто демонструє тонкі нотки висушеного листя червоного перцю. Захоплююче! Фарширований перець з достатньою кількістю умами повинен чудово доповнити цей французький мальбек. Створюючи цей рецепт, обов’язково використовуйте достатньо жиру (олії, масла, горіхів або вершків), щоб страва могла витримати танін. Вся справа в рівновазі.
Ось список продуктів харчування, організованих за типом, які добре поєднуються з винами Мальбек:
М'ясо та білки
Мальбек добре тримається з м’ясом птиці з темного м’яса, смаженою свининою та нежирними шматочками червоного м’яса (наприклад, філе, клапан, вішалка, філе та стейк зі спідниці). Якщо ви любите більш цікаве м’ясо, ви будете здивовані тим, наскільки добре фруктовість на Мальбеці може доповнити більше грайливих і землистих м’ясних нарізок, таких як буйволині бургери, страусині гамбургери або навіть оленина. Для любителів овочів, використовуючи макет м’яса, обов’язково використовуйте порошок грибів білих грибів, грибів портобелло або навіть кмин, щоб підсилити фактор умами у вашій страві.