Звідки ми знаємо, що вони їли Австралійський музей

Поділитися цією сторінкою:
Поділитися у Facebook
Поділитися в Twitter
Поділитися на Linkedin
Поділитися електронною поштою
Роздрукуйте цю сторінку

Їжа, яку їли наші предки, може багато розповісти нам про їхній спосіб життя та середовище, в якому вони жили. Їжа також зіграла важливу роль в еволюції людини, особливо коли м’ясо стало значною частиною раціону людини близько двох мільйонів років тому.

Дивлячись на форму і розмір зубів

Ссавці мають різні типи зубів, які використовуються для різних функцій, особливо (але не завжди), пов'язаних з вживанням їжі. Наприклад, різці в основному використовуються для різання або розривання, ікла - для розривання або утримання, а премоляри та моляри - для дроблення та жування. Подивившись на розмір і форму зубів гомініна, вчені можуть отримати більш чітке уявлення про їх основний раціон. Однак використання форми та структури зубів як дієтичного предиктора може ввести в оману, оскільки більш детальні дослідження (такі як знос зубів або хімічний аналіз) вказують.

Позначка: зразки зносу зубів

Зуби - це найважча частина скелета, але частинки в продуктах харчування все ще можуть залишати подряпини та інші сліди на поверхнях зубів. Різні типи їжі залишать різні види слідів. Вчені порівнюють сліди, залишені на викопних зубах, із слідами, виявленими на зубах сучасних тварин, для реконструкції доісторичного раціону наших предків. Більш тверда їжа, така як горіхи, насіння, міцні фрукти та бульби, як правило, залишають невеликі сліди в емалі, яка покриває поверхню зуба, тоді як м'які листя та плоди залишають багато дрібних подряпин.

2008 дослідження про особливості зносу зубів Paranthropus boisei виявили легкі, вугільні подряпини, більш схожі на сліди на зубах сучасних плодожерів, ніж на зубах сучасних приматів. Це говорить про те, що P. boisei величезна щелепа, масивні жувальні м'язи і плоскі, жорсткі зуби, де не в основному раніше руйнували жорсткі коріння та горіхи, як колись вважали. Більш жорсткі рослини, можливо, використовувались як запасна дієта, коли важкі часи означали, що інші м’які продукти не доступні.
Австралопітек африканський черепи демонструють знос зубів, як сучасні поїдачі фруктів, і, схоже, вони їли переважно м’яку рослинну їжу, як фрукти та молоде листя. Він також міг включити в свій раціон трохи м’яса.

Ви те, що їсте: хімічний аналіз скелетів

Зуби та кістки містять білок, який називається колагеном, який поглинає такі хімічні елементи, як азот, вуглець, кальцій та стронцій, з їжі, яку їсть людина. Різні види їжі містять ці елементи в різному співвідношенні, тому вчені можуть отримати інформацію про раціон наших предків, вивчаючи хімічні елементи, що містяться в скам'янілих кістках і зубах. Потім співвідношення цих різних елементів порівнюють із співвідношеннями різних сучасних тварин, щоб встановити типи їжі, яку їли наші предки.

Paranthropus robustus жили між 1 і 2,3 мільйонами років тому. Аналіз зносу зубів дозволяє припустити, що цей вид здебільшого харчувався твердою рослинною їжею, такою як горіхи, насіння, коріння та бульби, типово для відкритої африканської савани. Хімічний аналіз відношення стронцію до кальцію в їхніх зубах свідчить, однак, що цей вид міг також включати в свій раціон трохи м’яса.
Скам'янілі кістки неандертальців (Homo neanderthalensis) містять різні форми або ізотопи азоту-азоту-15 та азоту-14. Високе співвідношення азоту-15 до азоту-14, виявлене в неандертальських кістках, подібне до співвідношення вмісту в кістковому колагені сучасних хижих тварин, таких як вовки. Це свідчить про те, що дієта неандертальців включала велику кількість м’яса і мало рослинного матеріалу.

Будьте в курсі подій

Розкривайте секрети австралійського музею за допомогою щомісячних електронних листів.

Прибирання після обіду: археологічні записи про дієту

Залишки, що залишились після збору, приготування та вживання їжі, також містять інформацію про дієту. Ці залишки включають залишки їжі, а також артефакти, що використовуються для збору та переробки продуктів.

Шанс на збереження будь-яких залишків від доісторичної «вечері» залежить від типу з’їденої їжі. Продукти з твердими частинами, які викидають, а не їдять (наприклад, кістки та черепашки), мають більше шансів зберегтись. Кам'яні знаряддя праці, кістяні гачки для риби та інші предмети, виготовлені з твердих матеріалів, які не легко руйнуються, також добре зберігатимуться. Рослинна речовина, навпаки, легше розкладається і навряд чи залишить залишки.