IgE Перехресна реактивність між ікрою риби (лосось, оселедець і минтай) та курячим яйцем у пацієнтів

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

ікрою

Завантажте повний текст у PDF Завантажити

Міжнародна алергологія

Додати до Менділі

АНОТАЦІЯ

Передумови: Часто повідомлялося про анафілаксію лососевої ікри (SR), а продукти, що містять SR, позначаються як «рекомендовані для маркування алергічними речовинами»; однак повідомлень про його алергенність, включаючи перехресну реакцію, не надходило. Оскільки його перехресна реактивність є суперечливою, клініцисти часто плутаються щодо освіти щодо її дієтичного виведення. Метою цього дослідження було вивчити перехресну реактивність між СР та іншими видами рибної ікри, лосося або курячого яйця (СЕ).

Методи: Ми виміряли питомий рівень lgE до SR, ікри оселедця (HR), ікри минтая (PR), лосося та CE за допомогою RAST у 27 пацієнтів з алергією на рибу та 26 контрольних суб'єктів. Потім, використовуючи сироватки 2 пацієнтів з анафілаксією SR, було проведено дослідження інгібування ELlSA для вивчення перехресної реактивності між SR та HR, PR, лососем або CE. Потім ми порівняли схему зв’язування IgE із СР між пацієнтами з анафілаксією та пацієнтами з алергією на рибу з імуноблотингом.