IKEA; s Веганське полуничне морозиво - це той десерт, який вам потрібен ВЖИВНО
Веганське полуничне морозиво з м'яким сервіром надійшло до IKEA | зображення/IKEA
Вегетаріанське полуничне морозиво, яке подається до ІКЕА. Рожеве заморожене ласощі без молочних продуктів буде доступне в меню бістро IKEA по всій Європі з наступного місяця.
Нове веганське ласощі на основі фруктів, виготовлене з полуничного пюре. За даними IKEA, він має половину вуглецевого сліду молочного морозива. Прототип був добре прийнятий влітку 2018 року на Демократичних днях дизайну в Ельмульті та фестивалі HAVEN у Копенгагені.
«Минулого місяця ми тісно співпрацюємо з нашим постачальником, щоб знайти як потрібний смак, так і префектну текстуру для цього нового м’якого льоду, - каже Сандра Лінд, комерційний менеджер IKEA food services AB. «Нашою амбіцією було створити рослинне ласощі, таке ж м’яке, повітряне і смачне, як і наш популярний м’який лід на молочній основі. Це легке, доступне та смачне задоволення для клієнтів, які або потребують, або хочуть пропустити молочні продукти і віддають перевагу варіантам рослинної їжі ".
Плани IKEA виготовити більше безмолочного морозива без м’яких страв | зображення/IKEA
IKEA вперше заявила про намір випустити веганське морозиво з м'яким подаванням влітку 2019 року в червні минулого року. "Ми тісно співпрацюємо з різними постачальниками, щоб знайти правильний смак і текстуру, і в даний час ми вивчаємо три різні варіанти, або на основі вівса, сої або фруктів", - сказав Геррі Дюфресн, менеджер асортименту в IKEA Food Services, Vegan Food and Living в той час.